磯田尚男 | 黄建勲(写真) | 伊藤憲治(題字) (昭和41年 32巻 2号 p1)
土井勝(関西割烹学院院長) | 増田松樹(写真) (昭和41年 32巻 2号 p9)
土井勝(関西割烹学院院長) | 黄建勲(写真) (昭和41年 32巻 2号 p11)
上田フサ(女子栄養大学) | 増田松樹 (昭和41年 32巻 2号 p12)
滝口操(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p14)
馬杉方(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p16)
馬杉方(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p18)
石黒勝代 (昭和41年 32巻 2号 p20)
石黒勝代 | 増田松樹 (昭和41年 32巻 2号 p22)
小林トミ(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p25)
大井裕子 (昭和41年 32巻 2号 p30)
西村令子(主婦) (昭和41年 32巻 2号 p34)
豊田富美 | 増田松樹(写真) (昭和41年 32巻 2号 p38)
香川綾(女子栄養大学) | 楢原祥太郎(絵) (昭和41年 32巻 2号 p43)
香川綾(女子栄養大学) | 瀬尾俊三(雪印乳業株式会社社長) (昭和41年 32巻 2号 p65)
大河内由芙(女子栄養大学) | 斉藤茂吉 | 木村捨録 | 四賀光子 | 宮城謙一 | 横田専一 | 吉井勇 | 佐藤佐太郎 | 神根福子 | 倉地与年子 | 河原冬蔵 (昭和41年 32巻 2号 p70)
津田修(一久) | 黄建勲(写真) (昭和41年 32巻 2号 p72)
中川紀子 | 汾陽とし子 (昭和41年 32巻 2号 p77)
北山孝(白金 迎賓館) | 黄建勲(写真) (昭和41年 32巻 2号 p88)
中村汀女(俳人) (昭和41年 32巻 2号 p92)
香川靖雄(東京大学医学部生化学教室) (昭和41年 32巻 2号 p93)
檀一雄(作家) (昭和41年 32巻 2号 p98)
桂ユキ子(画家) (昭和41年 32巻 2号 p100)
古野健雄(国会図書館収書部) (昭和41年 32巻 2号 p102)
小池五郎(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p105)
吉沢久子 (昭和41年 32巻 2号 p111)
滝谷節雄 (昭和41年 32巻 2号 p116)
松浦宏之(女子栄養大学教授) (昭和41年 32巻 2号 p120)
佐伯義勝 | 大石永輔(陽堂十三世) (昭和41年 32巻 2号 p129)
清家清(設計) | 北原教隆(写真) | 宮城二三子(東京工業大学教授 宮城音弥夫人) (昭和41年 32巻 2号 p133)
鈴木博(帝国ホテル副支配人) (昭和41年 32巻 2号 p136)
(昭和41年 32巻 2号 p138)
荒井慶子 | 増田松樹(写真) (昭和41年 32巻 2号 p140)
松田穣 (昭和41年 32巻 2号 p147)
岡田美子 (昭和41年 32巻 2号 p154)
吉田璋也(医学博士) (昭和41年 32巻 2号 p155)
杉靖三郎(東京教育大学) (昭和41年 32巻 2号 p156)
吉村公三郎(映画監督) (昭和41年 32巻 2号 p166)
(昭和41年 32巻 2号 p167)
(昭和41年 32巻 2号 p170)
和田常子 (昭和41年 32巻 2号 p172)
高尾栄子(上野赤札堂) (昭和41年 32巻 2号 p174)
(昭和41年 32巻 2号 p177)
吉田邦 | 久里洋二(絵) (昭和41年 32巻 2号 p178)
大原富枝 | 風間完(絵) (昭和41年 32巻 2号 p183)
原あやめ(山脇服装美術学院) (昭和41年 32巻 2号 p186)
柳原敏雄 (昭和41年 32巻 2号 p188)
滝口操(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p189)
(昭和41年 32巻 2号 p190)
大野富美江 (昭和41年 32巻 2号 p191)
(昭和41年 32巻 2号 p192)
牛山喜久子 (昭和41年 32巻 2号 p193)
辰巳浜子 (昭和41年 32巻 2号 p194)
松波昭夫(愛育病院小児科) (昭和41年 32巻 2号 p196)
山本高治郎(聖路加国際病院) (昭和41年 32巻 2号 p200)
熊田ムメ(広島女学院大学教授) (昭和41年 32巻 2号 p204)
戸張規子(共立女子大学講師) (昭和41年 32巻 2号 p208)
石垣綾子 (昭和41年 32巻 2号 p212)
近藤宏二(医学博士) (昭和41年 32巻 2号 p215)
食糧庁食品経済課 | 山川弘(ゼネラルフーズKK) | 高島君子(KK木村コーヒー店) (昭和41年 32巻 2号 p216)
(昭和41年 32巻 2号 p220)
(昭和41年 32巻 2号 p221)
梅沢文雄(十仁病院院長) (昭和41年 32巻 2号 p222)
川上博(東京女子医大病院産婦人科部長) (昭和41年 32巻 2号 p225)
木村文子(女子栄養大学職員) (昭和41年 32巻 2号 p228)
武保(女子栄養大学教授) | 吉泉美緒子 (昭和41年 32巻 2号 p237)
(昭和41年 32巻 2号 p240)
(昭和41年 32巻 2号 p244)
横山フク(参議院議員) (昭和41年 32巻 2号 p248)
児玉桂三(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p254)
(昭和41年 32巻 2号 p256)
佐藤勘之助(女子栄養大学) | 菅原龍幸(女子栄養大学) | 松浦宏之(女子栄養大学) (昭和41年 32巻 2号 p258)
(昭和41年 32巻 2号 p260)
(昭和41年 32巻 2号 p262)
飯田深雪(料理研究家) | 土井勝 | チャールス・ランメル | 萩原マリエ | 関操子 | 趙重玉 | 栗山友孝 | エリゼ・ケネディ | 丸博行 | ツーパー・オトマ | 滝口操 (昭和41年 32巻 2号 p263)