寺門保夫 | 土岐三雄 | 伊藤憲治 (昭和48年 39巻 11号 p1)
香川綾 | 金川禎子 (昭和48年 39巻 11号 p3)
宮脇照代 | 土岐三雄 (昭和48年 39巻 11号 p6)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p9)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p12)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p14)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p18)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p20)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p22)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p24)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p25)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p26)
尚道子 | 間野百合子 | 津田利子 | 奥村彰 | 増田松樹 | 田中一生 (昭和48年 39巻 11号 p28)
井上畴 | 小池五郎(女子栄養大学) (昭和48年 39巻 11号 p31)
(昭和48年 39巻 11号 p65)
堀江泰子 | 増田松樹 | 佐々木道子 (昭和48年 39巻 11号 p81)
堀江泰子 | 増田松樹 | 佐々木道子 (昭和48年 39巻 11号 p89)
堀江泰子 | 増田松樹 | 佐々木道子 (昭和48年 39巻 11号 p92)
荒井慶子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 11号 p97)
泉恒司 (昭和48年 39巻 11号 p105)
福原洋子 (昭和48年 39巻 11号 p116)
伊吹一(言語評論家) | 風間完 (昭和48年 39巻 11号 p118)
北村英治(音楽家) (昭和48年 39巻 11号 p120)
七尾伶子(女優) | 宮永岳彦 (昭和48年 39巻 11号 p122)
羽仁進 | 橋口美代子 (昭和48年 39巻 11号 p124)
蘆原英了 | 磯田尚男 (昭和48年 39巻 11号 p128)
塩見大治郎 | 今村昌昭 (昭和48年 39巻 11号 p132)
宮川敏子(森永製菓株式会社) (昭和48年 39巻 11号 p136)
沈朱和 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 11号 p139)
梅山勇 | タカユキ岡部 (昭和48年 39巻 11号 p141)
小松敦子 | 肥沼正一 (昭和48年 39巻 11号 p147)
西村薫 | 土淵宏 (昭和48年 39巻 11号 p154)
牧田文子 | 奥村彰 (昭和48年 39巻 11号 p157)
大里敏子 | 佐伯義勝 | 江尻民久 (昭和48年 39巻 11号 p161)
日比逸郎(国立小児病院) | 香川芳子(女子栄養大学) (昭和48年 39巻 11号 p170)
板坂元 | 工藤恒美 (昭和48年 39巻 11号 p179)
(昭和48年 39巻 11号 p184)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 11号 p186)
吉川春寿(女子栄養大学) | 山県和彦 (昭和48年 39巻 11号 p190)
(昭和48年 39巻 11号 p192)
今田美奈子(料理研究家) | 大西正夫(東京医科歯科大学) | 小池五郎(女子栄養大学) (昭和48年 39巻 11号 p194)
(昭和48年 39巻 11号 p196)
(昭和48年 39巻 11号 p202)
(昭和48年 39巻 11号 p203)
(昭和48年 39巻 11号 p204)
阿部隆夫 (昭和48年 39巻 11号 p209)
東君平 (昭和48年 39巻 11号 p212)
村上昭子(料理研究家) (昭和48年 39巻 11号 p214)
水島裕(東京大学) | 寺門保夫 (昭和48年 39巻 11号 p215)
若林春子(料理研究家) (昭和48年 39巻 11号 p216)
鈴木庄吾(伊勢丹研究所インダストリアル・デザイン研究室) | 篠崎三朗 (昭和48年 39巻 11号 p217)
有崎緑 | 荻昌弘 | 中嶋巌 | 井上畴 (昭和48年 39巻 11号 p218)
松永謙一 (昭和48年 39巻 11号 p220)
新井苑子 (昭和48年 39巻 11号 p222)
岩本久則 (昭和48年 39巻 11号 p224)
上田フサ | 今村昌昭 (昭和48年 39巻 11号 p227)
上田フサ | 今村昌昭 (昭和48年 39巻 11号 p235)