寺門保夫 | 奥村彰 | 伊藤憲治 (昭和48年 39巻 4号 p1)
香川綾 (昭和48年 39巻 4号 p3)
宮脇照代 | 土岐三雄 | 倉俣史朗 (昭和48年 39巻 4号 p6)
牧田文子 | 増田松樹 | 奥村彰 | 津島美能留 (昭和48年 39巻 4号 p9)
本谷滋子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p12)
今田美奈子 | 奥村彰 (昭和48年 39巻 4号 p14)
酒井玲子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p16)
牧田文子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p19)
牧田文子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p20)
本谷滋子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p22)
今田美奈子 | 奥村彰 (昭和48年 39巻 4号 p25)
本谷滋子 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p26)
今田美奈子 | 奥村彰 (昭和48年 39巻 4号 p28)
小元広悦 (昭和48年 39巻 4号 p51)
(昭和48年 39巻 4号 p56)
大谷篤蔵(大阪女子大学) (昭和48年 39巻 4号 p58)
酒井佐和子(料理研究家) | 宮永岳彦 (昭和48年 39巻 4号 p60)
セルジュ・フリボ | 佐伯義勝 (昭和48年 39巻 4号 p65)
セルジュ・フリボ | 佐伯義勝 (昭和48年 39巻 4号 p66)
セルジュ・フリボ | 佐伯義勝 (昭和48年 39巻 4号 p67)
セルジュ・フリボ | 佐伯義勝 (昭和48年 39巻 4号 p68)
セルジュ・フリボ | 佐伯義勝 (昭和48年 39巻 4号 p71)
セルジュ・フリボ | 佐伯義勝 (昭和48年 39巻 4号 p72)
菊谷嘉美 | 中野裕旦 (昭和48年 39巻 4号 p75)
田島たか子 | 葛西宗誠 (昭和48年 39巻 4号 p83)
香川芳子(女子栄養大学) | 西村薫(女子栄養大学) | 中村庸代 (昭和48年 39巻 4号 p102)
堀田雅子 (昭和48年 39巻 4号 p113)
(昭和48年 39巻 4号 p116)
西村薫 | 土淵宏 (昭和48年 39巻 4号 p120)
福島登美子 | 奥村彰 (昭和48年 39巻 4号 p123)
久松育子 | 肥沼正一 (昭和48年 39巻 4号 p127)
村島健一(作家) (昭和48年 39巻 4号 p134)
沈朱和 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p137)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p138)
増田松樹 (昭和48年 39巻 4号 p140)
北原教隆 | タカユキ岡部 (昭和48年 39巻 4号 p143)
小川久恵 | 尾崎沙和子 (昭和48年 39巻 4号 p154)
羽仁進 | 橋口美代子 (昭和48年 39巻 4号 p162)
沢村和子 (昭和48年 39巻 4号 p166)
内藤寿七郎(母子愛育会付属病院) | 香川繁(女子栄養大学) (昭和48年 39巻 4号 p167)
伊吹一(言語評論家) | 風間完 (昭和48年 39巻 4号 p172)
蘆原英了 | 磯田尚男 (昭和48年 39巻 4号 p174)
竹内端弥(女子栄養大学) | とびたひろし (昭和48年 39巻 4号 p176)
吉川春寿(女子栄養大学) | 山県和彦 (昭和48年 39巻 4号 p178)
(昭和48年 39巻 4号 p180)
小林美恵子(香川栄養学園) | 有島成夫(女子栄養大学) | 小池五郎(女子栄養大学) (昭和48年 39巻 4号 p182)
(昭和48年 39巻 4号 p184)
(昭和48年 39巻 4号 p190)
(昭和48年 39巻 4号 p191)
(昭和48年 39巻 4号 p192)
阿部隆夫 (昭和48年 39巻 4号 p193)
東君平 (昭和48年 39巻 4号 p196)
吉沢久子(家事研究家) (昭和48年 39巻 4号 p198)
堀宏行(順天堂大学) | 寺門保夫 (昭和48年 39巻 4号 p199)
山岡弘幸(ホテルグランドパレス) (昭和48年 39巻 4号 p200)
川上玲子(テキスタイルデザイナー) | 篠崎三朗 (昭和48年 39巻 4号 p201)
有島成夫 | 荻昌弘 | 中嶋巌 | 井上畴 (昭和48年 39巻 4号 p202)
松永謙一 (昭和48年 39巻 4号 p204)
新井苑子 (昭和48年 39巻 4号 p206)
岩本久則 (昭和48年 39巻 4号 p208)
上田フサ | 今村昌昭 (昭和48年 39巻 4号 p215)
上田フサ | 今村昌昭 (昭和48年 39巻 4号 p223)