磯田尚男 | 佐伯義勝 | 伊藤憲治 (昭和51年 42巻 8号 p1)
香川綾 | 金川禎子 (昭和51年 42巻 8号 p5)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p9)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p13)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p14)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p17)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p18)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p21)
小田切道子 | 箕輪徹 (昭和51年 42巻 8号 p22)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和51年 42巻 8号 p25)
辻嘉一(辻留) | 佐伯義勝 (昭和51年 42巻 8号 p26)
黒田領治 | 小林庸浩 (昭和51年 42巻 8号 p33)
滝口操 | 奥村彰 (昭和51年 42巻 8号 p35)
滝口操 | 奥村彰 (昭和51年 42巻 8号 p37)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p38)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p40)
滝口操 | 奥村彰 (昭和51年 42巻 8号 p43)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p44)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p46)
滝口操 | 奥村彰 (昭和51年 42巻 8号 p49)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p50)
滝口操 | 奥村彰 (昭和51年 42巻 8号 p51)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p52)
滝口操 | 奥村彰 | 佐藤光代 (昭和51年 42巻 8号 p54)
阿部隆夫 (昭和51年 42巻 8号 p57)
(昭和51年 42巻 8号 p60)
滝口操 (昭和51年 42巻 8号 p65)
福田繁雄(デザイナー) | 長新太 (昭和51年 42巻 8号 p90)
原田康子(作家) (昭和51年 42巻 8号 p91)
井上宗和(写真家) (昭和51年 42巻 8号 p92)
平野レミ(和田誠氏夫人) (昭和51年 42巻 8号 p93)
(昭和51年 42巻 8号 p94)
秋山房雄(女子栄養大学) | 池田義雄(東京慈恵会医科大学付属病院) | 内藤周幸(東京大学医学部) | 西山登志雄(東京都立恩賜上野動物園) | 長谷川恭子(女子栄養大学) | 増井光子(東京都立多摩動物公園動物病院) | 篠崎三朗 (昭和51年 42巻 8号 p97)
上田フサ(女子栄養大学) | 高橋敦子(女子栄養大学) | 安室久光 (昭和51年 42巻 8号 p114)
丸山健二 | 泉恒司 (昭和51年 42巻 8号 p123)(この本文の掲載については、著者許諾がとれておりません)
アジャンタ | 今村昌昭 (昭和51年 42巻 8号 p125)
前川當子(大妻女子大学) | 足立己幸(女子栄養大学) (昭和51年 42巻 8号 p129)
玉田富子(東京都豊島区池袋保健所) | 原田治 (昭和51年 42巻 8号 p138)
(昭和51年 42巻 8号 p140)
(昭和51年 42巻 8号 p141)
篠田統 | 松田穣 (昭和51年 42巻 8号 p142)
(昭和51年 42巻 8号 p148)
岡崎光子(女子栄養大学) (昭和51年 42巻 8号 p149)
岡松喜与子(料理研究家) | 有島成夫(女子栄養大学) | 松本剛 (昭和51年 42巻 8号 p153)
泉恒司 (昭和51年 42巻 8号 p161)
岡本純代(女子栄養大学) | 吉田和行 (昭和51年 42巻 8号 p165)
北原教隆 (昭和51年 42巻 8号 p173)
とびたひろし | 神田美貴子 (昭和51年 42巻 8号 p177)
道口正雄(東京都立衛生研究所) | ナギカツオ (昭和51年 42巻 8号 p182)
山中桓夫(自治医科大学付属病院) | 西村薫(自治医科大学付属病院) (昭和51年 42巻 8号 p186)
吉川春寿(女子栄養大学) (昭和51年 42巻 8号 p190)
(昭和51年 42巻 8号 p194)
有島成夫(女子栄養大学) | 小川久恵(女子栄養大学) | 鈴木久乃(女子栄養大学) (昭和51年 42巻 8号 p200)
夢中厳 (昭和51年 42巻 8号 p202)
(昭和51年 42巻 8号 p208)