保坂健 | 広瀬憲一 (昭和56年 47巻 11号 p1)
香川綾 (昭和56年 47巻 11号 p3)
(昭和56年 47巻 11号 p6)
斎藤禎(日本紅茶研究会) (昭和56年 47巻 11号 p7)
田村真八郎(食品総合研究所) (昭和56年 47巻 11号 p9)
梅村由美子(料理書翻訳家) (昭和56年 47巻 11号 p11)
小林カツ代 (昭和56年 47巻 11号 p13)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p14)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p20)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p22)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p24)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p26)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p28)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p30)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p32)
小林カツ代 | 南郷敏彦 | 岩月一敏 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p34)
小林カツ代 | 三輪滋 (昭和56年 47巻 11号 p36)
小林カツ代 | 三輪滋 (昭和56年 47巻 11号 p38)
小林カツ代 | 三輪滋 (昭和56年 47巻 11号 p40)
小林カツ代 | 三輪滋 (昭和56年 47巻 11号 p42)
東畑朝子 | 花田憲子 | 佐藤全 (昭和56年 47巻 11号 p43)
有澤文子(女子栄養大学栄養クリニック) | 権平康子(新潟県大和町農協健康管理推進協議会) | 鈴木リツ(秋田県大曲保健所) | 武村睦(秋田県湯沢保健所) | 黒部徹 (昭和56年 47巻 11号 p55)
松本仲子(女子栄養大学) (昭和56年 47巻 11号 p79)
(昭和56年 47巻 11号 p84)
小川久恵(女子栄養大学) | 黒部徹 (昭和56年 47巻 11号 p87)
ホルトハウス房子 | 後勝彦 (昭和56年 47巻 11号 p94)
小林カツ代 | 高田隆 (昭和56年 47巻 11号 p96)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和56年 47巻 11号 p101)
堀江みや子 | 朝倉博 (昭和56年 47巻 11号 p103)
堀江みや子 | 朝倉博 (昭和56年 47巻 11号 p105)
堀江みや子 | 朝倉博 (昭和56年 47巻 11号 p107)
(昭和56年 47巻 11号 p109)
石川中(東京大学医学部心療内科) | 中村丁次(聖マリアンナ医科大学栄養相談室) | 佐藤全 (昭和56年 47巻 11号 p118)
林ひろみ (昭和56年 47巻 11号 p130)
カタヤマユミコ (昭和56年 47巻 11号 p138)
池田葉子 (昭和56年 47巻 11号 p140)
池田葉子 (昭和56年 47巻 11号 p142)
香川芳子(女子栄養大学) | 峰田敏行 (昭和56年 47巻 11号 p144)
淡海由美子(東京都港区芝保健所予防課) | 巷野悟郎(東京都立府中病院小児科) (昭和56年 47巻 11号 p146)
(昭和56年 47巻 11号 p148)
河野貞子 (昭和56年 47巻 11号 p149)
(昭和56年 47巻 11号 p150)
大崎冨貴子(ダイエットクリエイター) (昭和56年 47巻 11号 p154)
名尾良憲(三楽病院) (昭和56年 47巻 11号 p155)
村上義次(東京都立豊島病院) (昭和56年 47巻 11号 p159)
中澤三郎(名古屋大学医学部第二内科) | 清水豊(名古屋大学医学部第二内科) (昭和56年 47巻 11号 p163)
藤本良昭(東京都立墨東病院栄養科) (昭和56年 47巻 11号 p167)
小池五郎(女子栄養大学) (昭和56年 47巻 11号 p172)
細貝祐太郎(女子栄養大学) (昭和56年 47巻 11号 p176)
(昭和56年 47巻 11号 p181)
河野貞子 (昭和56年 47巻 11号 p205)
河野貞子 | 阿部千秋 (昭和56年 47巻 11号 p215)
河野貞子 | 阿部千秋 (昭和56年 47巻 11号 p217)
河野貞子 | 阿部千秋 (昭和56年 47巻 11号 p219)
河野貞子 | 阿部千秋 (昭和56年 47巻 11号 p221)
河野貞子 | 阿部千秋 (昭和56年 47巻 11号 p223)
辻啓介(国立栄養研究所応用食品部栄養資源開発研究室) | 松本剛 (昭和56年 47巻 11号 p227)
三枝佐枝子(商品科学研究所) (昭和56年 47巻 11号 p228)
(昭和56年 47巻 11号 p229)
橘雅子(女子栄養大学) | 高橋賢一(明治学院大学) (昭和56年 47巻 11号 p230)
(昭和56年 47巻 11号 p231)
岩重恭子 | 小川久恵(女子栄養大学) | 小貫昌子 | 佐藤ぎん子(労働省婦人労働課) | 杉原博子 | 谷口早苗 | 鳥飼玖美子(日本テレビ) | 水野和子 | 水野正夫 | 渡辺俊夫 (昭和56年 47巻 11号 p232)
(昭和56年 47巻 11号 p234)