桑原伸之 | 浅野邦夫 | 広瀬憲一 (昭和58年 49巻 1号 p1)
香川綾 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 1号 p3)
原百恵 | 宍戸美苗 (昭和58年 49巻 1号 p7)
辰巳芳子 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 1号 p11)
辰巳芳子 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 1号 p13)
辰巳芳子 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 1号 p15)
辰巳芳子 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 1号 p17)
辛永清 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 1号 p21)
西部喜代子 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 1号 p22)
入江麻木 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 1号 p24)
大原照子 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 1号 p29)
大原照子 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 1号 p31)
大原照子 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 1号 p33)
臼田幸世 | 佐伯義勝 (昭和58年 49巻 1号 p35)
臼田幸世 | 佐伯義勝 (昭和58年 49巻 1号 p36)
臼田幸世 | 佐伯義勝 (昭和58年 49巻 1号 p38)
臼田幸世 | 佐伯義勝 (昭和58年 49巻 1号 p40)
玉村豊男 | 垂見健吾 (昭和58年 49巻 1号 p45)
小川久恵(女子栄養大学) | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 1号 p46)
花岡堅而(日本医師会) | 香川綾(女子栄養大学) | 加藤庸二 (昭和58年 49巻 1号 p51)
古川幸慶(目黒医療生活協同組合) | 祖父江博史 (昭和58年 49巻 1号 p56)
横塚一平 (昭和58年 49巻 1号 p59)
林恭三 (昭和58年 49巻 1号 p64)
須田修史 (昭和58年 49巻 1号 p73)
大井裕子(女子栄養短期大学) | 川田雅章 (昭和58年 49巻 1号 p77)
渡辺万里 | 佐藤裕 (昭和58年 49巻 1号 p82)
阿部裕吉(学校食事研究会) | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 1号 p85)
森野真由美(女子栄養大学栄養クリニック) | 鈴木雅也 (昭和58年 49巻 1号 p86)
井上和子 | 藤井江利子 | 箕輪徹 (昭和58年 49巻 1号 p89)
西村薫子(自治医科大学付属病院) | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 1号 p90)
阿部節子((社)東京老人ホーム) | 鈴木雅也 (昭和58年 49巻 1号 p93)
不二章 | 中村征夫 (昭和58年 49巻 1号 p97)
片岡邦三(慶応義塾大学医学部内科) (昭和58年 49巻 1号 p99)
後勝彦 (昭和58年 49巻 1号 p100)
櫻井良子 (昭和58年 49巻 1号 p101)
寿岳章子(京都府立大学) | ロコ・サトシ (昭和58年 49巻 1号 p102)
北恭子 | ロコ・サトシ (昭和58年 49巻 1号 p102)
ロコ・サトシ (昭和58年 49巻 1号 p104)
東館紀子(東京女子医科大学産婦人科) | 宮本正明 (昭和58年 49巻 1号 p104)
朝岡勇 | 村上昭子 | 渡辺和博 (昭和58年 49巻 1号 p107)
藤盛あい子 | 中島節子(女子栄養大学付属診療所) | カタヤマユミコ (昭和58年 49巻 1号 p109)
古川タク (昭和58年 49巻 1号 p110)
松本仲子(香川栄養学園) (昭和58年 49巻 1号 p111)
辰巳芳子 | 川上閑雪 | 小川久恵 | 山本菊彌 | 岡崎光子 (昭和58年 49巻 1号 p114)
綾部恵子 | 高田隆 (昭和58年 49巻 1号 p117)
島崎とみ子(女子栄養大学) | 増田松樹 (昭和58年 49巻 1号 p122)
西川治 | 谷田貝高幸 (昭和58年 49巻 1号 p125)
寺島雄三 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 1号 p127)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和58年 49巻 1号 p129)
畑正憲 | 黒田征太郎 (昭和58年 49巻 1号 p131)
小池五郎(女子栄養大学) (昭和58年 49巻 1号 p136)
河内卓(埼玉県衛生部) | 井上和子 (昭和58年 49巻 1号 p141)
谷村顕雄(国立衛生試験所) | 井上和子 (昭和58年 49巻 1号 p144)
高橋道人(国立衛生試験所) | 井上和子 (昭和58年 49巻 1号 p146)
井上和子 (昭和58年 49巻 1号 p148)
(昭和58年 49巻 1号 p150)
渡辺喜恵子 | 桂ゆき (昭和58年 49巻 1号 p154)
世田谷区保健センター | 川田雅章 (昭和58年 49巻 1号 p158)
(昭和58年 49巻 1号 p165)
寺元芳子(女子栄養大学) | 古我可一(女子栄養大学) | 田代卓 (昭和58年 49巻 1号 p166)
香川綾 | ナギカツオ (昭和58年 49巻 1号 p168)
(昭和58年 49巻 1号 p194)
宮入照子 | 嶋田健二郎 (昭和58年 49巻 1号 p195)
(昭和58年 49巻 1号 p198)