桑原伸之 | 浅野邦夫 | 広瀬憲一 (昭和58年 49巻 12号 p1)
香川綾 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 12号 p3)
高賀富士子 | 小林茂雄 (昭和58年 49巻 12号 p6)
浅田峰子 | 門間和子 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 12号 p11)
浅田峰子 | 門間和子 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 12号 p18)
浅田峰子 | 門間和子 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 12号 p22)
浅田峰子 | 門間和子 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 12号 p26)
浅田峰子 | 門間和子 | 南郷敏彦 (昭和58年 49巻 12号 p30)
鈴木登紀子 | 鈴木久美子 | 川田雅章 (昭和58年 49巻 12号 p35)
中島節子 (昭和58年 49巻 12号 p43)
川田雅章 (昭和58年 49巻 12号 p49)
大沢博(岩手大学) | 林恭三 (昭和58年 49巻 12号 p54)
戎井喬代 | 石井和(女子栄養大学) (昭和58年 49巻 12号 p63)
(昭和58年 49巻 12号 p66)
金淑凰 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p68)
金淑凰 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p69)
久松育子 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p70)
久松育子 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p71)
久松育子 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p72)
久松育子 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p73)
渡辺万里 | 佐藤裕 (昭和58年 49巻 12号 p76)
小川久恵(女子栄養大学) | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 12号 p79)
大井裕子 | 高田隆 (昭和58年 49巻 12号 p83)
阿部裕吉(学校食事研究会) (昭和58年 49巻 12号 p88)
森野真由美(女子栄養大学栄養クリニック) | 小林茂雄 (昭和58年 49巻 12号 p90)
井上和子 | 箕輪徹 (昭和58年 49巻 12号 p92)
西村薫子(自治医科大学付属病院) | 川田雅章 (昭和58年 49巻 12号 p95)
阿部節子((社)東京老人ホーム) | 鈴木雅也 (昭和58年 49巻 12号 p96)
波多野義郎(東京学芸大学) | 藤岡仁 (昭和58年 49巻 12号 p99)
後勝彦 (昭和58年 49巻 12号 p100)
櫻井良子 (昭和58年 49巻 12号 p101)
斎藤次郎 | 楢崎義信 (昭和58年 49巻 12号 p102)
村上美子(駿台学園高校) (昭和58年 49巻 12号 p102)
佐藤洋子(朝日新聞) (昭和58年 49巻 12号 p104)
内藤雅子(東京大学) | 根岸龍雄(東京大学) | 宮本正明 (昭和58年 49巻 12号 p104)
朝岡勇 | 渡辺和博 (昭和58年 49巻 12号 p107)
小沢須佐子 | 中島節子(女子栄養大学付属診療所) | カタヤマユミコ (昭和58年 49巻 12号 p109)
前田恒子 | 古川タク (昭和58年 49巻 12号 p110)
香川芳子 (昭和58年 49巻 12号 p111)
井上和子 | 浅田峰子 | 鈴木久美子 | 門間和子 | 石井和 (昭和58年 49巻 12号 p114)
玉村豊男 | 垂見健吾 (昭和58年 49巻 12号 p116)
不二章 (昭和58年 49巻 12号 p119)
島崎とみ子(女子栄養大学) | 増田松樹 (昭和58年 49巻 12号 p120)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和58年 49巻 12号 p123)
武藤礼子 | 谷田貝高幸 (昭和58年 49巻 12号 p125)
野村幸治 | 黒部徹 (昭和58年 49巻 12号 p127)
河野貞子 (昭和58年 49巻 12号 p131)
渡辺万里 (昭和58年 49巻 12号 p137)
岡崎光子(女子栄養短期大学) | 塩浦信太郎 (昭和58年 49巻 12号 p142)
長井彬 | 久下貴史 (昭和58年 49巻 12号 p150)
(昭和58年 49巻 12号 p152)
林敏夫(女子栄養短期大学) | 柴田茂男(女子栄養大学) | 田代卓 (昭和58年 49巻 12号 p156)
(昭和58年 49巻 12号 p158)
宮坂忠夫(女子栄養大学) | 宮本佳代子 | 阿部隆夫 (昭和58年 49巻 12号 p167)
苫米地孝之助((財)健康・体力づくり事業財団) | 宮本佳代子 | 阿部隆夫 (昭和58年 49巻 12号 p171)
宮本佳代子 | 阿部隆夫 (昭和58年 49巻 12号 p174)
ナギカツオ (昭和58年 49巻 12号 p177)
(昭和58年 49巻 12号 p188)
(昭和58年 49巻 12号 p198)
平本福子 | 嶋田健二郎 (昭和58年 49巻 12号 p204)
(昭和58年 49巻 12号 p207)