桑原伸之 | 浅野邦夫 | 広瀬憲一 (昭和58年 49巻 3号 p1)
香川綾 | 後勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p3)
今野由梨 | 宍戸美苗 (昭和58年 49巻 3号 p7)
相川方 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 3号 p9)
相川方 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 3号 p17)
相川方 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 3号 p21)
相川方 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 3号 p23)
相川方 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 3号 p25)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p27)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p28)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p29)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p30)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p31)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p32)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p33)
大野富美江 | 小川勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p34)
森山サチ子 | 吉田和行 (昭和58年 49巻 3号 p37)
玉村豊男 | 垂見健吾 (昭和58年 49巻 3号 p41)
小林利助(毎日新聞) | 佐伯澄子 | 待山喜美子 | 山口哲生((株)安井建築設計事務所) | 滝口操(女子栄養短期大学) | 岩月一敏 | RIKI (昭和58年 49巻 3号 p43)
村上祥子 | RIKI (昭和58年 49巻 3号 p48)
松本仲子(女子栄養大学) | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 3号 p51)
村上昭子 | 鈴木雅也 (昭和58年 49巻 3号 p56)
寺元芳子(女子栄養大学) | 川田雅章 (昭和58年 49巻 3号 p61)
林恭三 (昭和58年 49巻 3号 p66)
渡辺万里 | 佐藤裕 (昭和58年 49巻 3号 p74)
阿部裕吉(学校食事研究会) | 大石みどり | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 3号 p76)
森野真由美(女子栄養大学栄養クリニック) | 小林茂雄 | 金子かおり (昭和58年 49巻 3号 p78)
井上和子 | 藤井江利子 | 箕輪徹 (昭和58年 49巻 3号 p80)
西村薫子(自治医科大学付属病院) | 大石みどり | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 3号 p82)
阿部節子((社)東京老人ホーム) | 鈴木雅也 (昭和58年 49巻 3号 p84)
小川久恵(女子栄養大学) | 岩月一敏 (昭和58年 49巻 3号 p89)
河内卓(埼玉県庁衛生部) | 藤岡仁 (昭和58年 49巻 3号 p91)
後勝彦 (昭和58年 49巻 3号 p92)
櫻井良子 (昭和58年 49巻 3号 p93)
早乙女勝元 | 楢崎義信 (昭和58年 49巻 3号 p94)
菅原真理子(総理府老人対策室) | 松本路子 (昭和58年 49巻 3号 p94)
(昭和58年 49巻 3号 p97)
比嘉千賀(総武病院) | 宮本正明 (昭和58年 49巻 3号 p97)
朝岡勇 | 相川方 | 渡辺和博 (昭和58年 49巻 3号 p99)
本多浩子 | 中島節子(女子栄養大学付属診療所) (昭和58年 49巻 3号 p101)
古川タク | 川田雅章 (昭和58年 49巻 3号 p102)
松浦宏之 (昭和58年 49巻 3号 p103)
相川方 | 渡辺和博 | 大野富美江 | 金沢紀子 | 池田勇治 (昭和58年 49巻 3号 p106)
大井裕子 | 高田隆 (昭和58年 49巻 3号 p109)
不二章 (昭和58年 49巻 3号 p115)
島崎とみ子(女子栄養大学) | 増田松樹 (昭和58年 49巻 3号 p116)
有吉紀子 | 谷田貝高幸 (昭和58年 49巻 3号 p119)
ベルナール・アンクテイル | 黒部徹 (昭和58年 49巻 3号 p121)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和58年 49巻 3号 p123)
畑正憲 | 黒田征太郎 (昭和58年 49巻 3号 p127)
福場博保(お茶の水女子大学) (昭和58年 49巻 3号 p132)
池田勇治(東京農業大学) (昭和58年 49巻 3号 p135)
井上和子 (昭和58年 49巻 3号 p137)
渡辺喜恵子 | 桂ゆき (昭和58年 49巻 3号 p142)
小林修平(国立栄養研究所) | 森野真由美(女子栄養大学) | 阿部隆夫 (昭和58年 49巻 3号 p145)
前川當子(大妻女子大学) | 森野真由美(女子栄養大学) (昭和58年 49巻 3号 p148)
森野真由美(女子栄養大学) (昭和58年 49巻 3号 p151)
松村義寛(女子栄養大学) | 臼田幸世 | 田代卓 (昭和58年 49巻 3号 p154)
(昭和58年 49巻 3号 p157)
川田雅章 (昭和58年 49巻 3号 p158)
ナギカツオ (昭和58年 49巻 3号 p163)
(昭和58年 49巻 3号 p188)
大久保とよ子 | 嶋田健二郎 (昭和58年 49巻 3号 p192)
(昭和58年 49巻 3号 p195)