志村和信 | 佐藤裕 (昭和61年 52巻 2号 p1)
香川綾 (昭和61年 52巻 2号 p3)
末弘百合子 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p7)
末弘百合子 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p10)
末弘百合子 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p12)
柳沢由子 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p14)
柳沢由子 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p16)
柳沢由子 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p18)
レ・チ・カイ・ホアン | 南郷敏彦 (昭和61年 52巻 2号 p20)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p22)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p27)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p28)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p30)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p31)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p32)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p33)
大家美緒子 | 小林茂雄 (昭和61年 52巻 2号 p34)
カタヤマユミコ (昭和61年 52巻 2号 p35)
川田雅章 (昭和61年 52巻 2号 p40)
川田雅章 (昭和61年 52巻 2号 p46)
大塚力(戸坂女子短期大学) | 池田葉子 (昭和61年 52巻 2号 p50)
木村廣子(女子栄養大学) (昭和61年 52巻 2号 p54)
松本仲子(女子栄養大学) | 内田和幸 | 塩浦信太郎 (昭和61年 52巻 2号 p58)
山本敏雄 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p67)
山本敏雄 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p71)
山本敏雄 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p72)
山本敏雄 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p74)
相川方 | 越田悟全 (昭和61年 52巻 2号 p76)
大原照子 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p83)
福田浩 | 小川勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p85)
筒井紘一(今日庵文庫) | 小川勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p87)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和61年 52巻 2号 p89)
漆田和代 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 2号 p91)
神崎宣武(日本観光文化研究所) | 河井邦彦 (昭和61年 52巻 2号 p93)
平野雅章 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 2号 p95)
浅野陽(東京芸術大学) | 斎藤光治 (昭和61年 52巻 2号 p97)
松井省吾 (昭和61年 52巻 2号 p99)
大竹邦明(東京都立心身障害者口腔保健センター) (昭和61年 52巻 2号 p104)
大木和子((財)世田谷区保健センター) | 秋山孝 (昭和61年 52巻 2号 p108)
(昭和61年 52巻 2号 p115)
川田順子(栄養クリニック) | 川田雅章 (昭和61年 52巻 2号 p123)
五明紀春(女子栄養大学) (昭和61年 52巻 2号 p126)
中村恭子 | 増田松樹 (昭和61年 52巻 2号 p130)
吉植圧平 (昭和61年 52巻 2号 p136)
来生えつこ | 高氏雅昭 (昭和61年 52巻 2号 p147)
カタヤマユミコ (昭和61年 52巻 2号 p150)
井上和子(オフィス・ダイエット&ヘルス) | 笠幸子 (昭和61年 52巻 2号 p152)
下谷仁助 (昭和61年 52巻 2号 p154)
(昭和61年 52巻 2号 p156)
高杉治男 (昭和61年 52巻 2号 p158)
渡辺祥子 (昭和61年 52巻 2号 p159)
(昭和61年 52巻 2号 p160)
西村元三朗(日本全職業調理師協会) (昭和61年 52巻 2号 p163)
日影丈吉 | 武田良三 (昭和61年 52巻 2号 p172)
吉田知子 | 上田ミユキ (昭和61年 52巻 2号 p174)
多賀幹子 (昭和61年 52巻 2号 p176)
(昭和61年 52巻 2号 p194)
(昭和61年 52巻 2号 p195)