亀海昌次 | 三好和義 (昭和63年 54巻 5号 p1)
香川綾 | 荒井良二 (昭和63年 54巻 5号 p3)
井上和子 | 千葉真知子 | 工藤雅夫 (昭和63年 54巻 5号 p7)
井上和子 | 小川聖子 | 志民賢市 (昭和63年 54巻 5号 p14)
金子基子 | 宇都木章 | 堀口隆志 (昭和63年 54巻 5号 p23)
金子基子 | 宇都木章 (昭和63年 54巻 5号 p26)
高城順子 | 斎藤光治 | 立花志津子 (昭和63年 54巻 5号 p33)
井田晴子 | 越田悟全 (昭和63年 54巻 5号 p41)
井田晴子 | 越田悟全 (昭和63年 54巻 5号 p43)
大石みどり | 亀石早智子 | 岩月一敏 (昭和63年 54巻 5号 p45)
今井久美子 | 柳沢幸江(女子栄養大学) | 吉田和行 (昭和63年 54巻 5号 p49)
今井久美子 | 柳沢幸江(女子栄養大学) | 吉田和行 (昭和63年 54巻 5号 p55)
平塚薫 | 永井博 | 高瀬武雄 | 山中京子 (昭和63年 54巻 5号 p58)
宮入照子(女子栄養短期大学) | 高木隆成 | 福地利治 (昭和63年 54巻 5号 p60)
竹内冨貴子 | 堀内成哲(クラッカー・スタジオ) (昭和63年 54巻 5号 p67)
井上直彦(東京大学) | 埴原和郎(国際日本文化研究センター) | 船越正也(朝日大学) | 川田雅章 (昭和63年 54巻 5号 p75)
時友正子(立教大学) | 清水久美子 (昭和63年 54巻 5号 p85)
甲田温子 (昭和63年 54巻 5号 p91)
佐藤朋恵 (昭和63年 54巻 5号 p99)
阿部裕吉(学校食事研究会) | 戸田杏子 | 神林光子(長与町立長与小学校) | 永井博 (昭和63年 54巻 5号 p102)
北野佐久子 | 高田隆 (昭和63年 54巻 5号 p106)
西井郁 | 山本正樹 (昭和63年 54巻 5号 p109)
今井久美子 | 多賀谷敏雄 (昭和63年 54巻 5号 p114)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和63年 54巻 5号 p119)
高橋敦子 | 内田和幸 (昭和63年 54巻 5号 p121)
増田松樹 (昭和63年 54巻 5号 p123)
増田松樹 (昭和63年 54巻 5号 p125)
竹内冨貴子 | 吉沢康夫 (昭和63年 54巻 5号 p127)
(昭和63年 54巻 5号 p131)
(昭和63年 54巻 5号 p135)
一ノ瀬浩水 (昭和63年 54巻 5号 p139)
豊岡弘子 | 山本松代 | 滝口操 | 井上和子 | 福地利治 (昭和63年 54巻 5号 p147)
渥美わか子 | 井上正子 | 東畑朝子 | 井上一也 | 工藤章子 | 玉田圭永子 (昭和63年 54巻 5号 p150)
佐藤千寛 | 島村憲子(文京女子短期大学) | 川田雅章 (昭和63年 54巻 5号 p157)
菊地京子(津田塾大学) | 大崎吉之 (昭和63年 54巻 5号 p160)
足達淑子 | 大橋禄郎 (昭和63年 54巻 5号 p164)
(昭和63年 54巻 5号 p168)
玉村豊男 | 荒牧麻子 | 川田雅章 | 坂井晴近 (昭和63年 54巻 5号 p179)
須藤尚 (昭和63年 54巻 5号 p187)
上北和代 | 栗原まな (昭和63年 54巻 5号 p188)
湯川和子(呉共済病院) (昭和63年 54巻 5号 p191)
宮部タキ (昭和63年 54巻 5号 p195)
渡辺祥子 (昭和63年 54巻 5号 p196)
若木範江 (昭和63年 54巻 5号 p197)
千葉友幸(東京医科大学) | 松井省吾 (昭和63年 54巻 5号 p202)
河野泉(市川市民診療所) | 松井省吾 (昭和63年 54巻 5号 p206)
松井省吾 (昭和63年 54巻 5号 p208)
井上和子 | 片山由美子 (昭和63年 54巻 5号 p212)
レモンパイ (昭和63年 54巻 5号 p214)
レッドペッパー (昭和63年 54巻 5号 p215)
高田よしの (昭和63年 54巻 5号 p216)
宮本一子 (昭和63年 54巻 5号 p217)
山田昌彦(明治製菓株式会社) (昭和63年 54巻 5号 p218)
(昭和63年 54巻 5号 p219)
(昭和63年 54巻 5号 p226)