亀海昌次 | 小泉修 (平成元年 55巻 10号)
香川綾 | 荒井良二 (平成元年 55巻 10号 p1)
小泉修 (平成元年 55巻 10号 p2)
中村文夫(農林水産省種苗管理センター管理調査課長) | 梅村芳樹(北海道農業試験場ばれいしょ育種研究室長/前九州農業試験場甘しょ交配研究室長) | 農林水産省種苗管理センター | 九州農業試験場 | 成川青果 | (有)興伸 | 鹿児島県庁農政課 | 内田和幸 | 福島汪江 (平成元年 55巻 10号 p5)
内田和幸 (平成元年 55巻 10号 p11)
岩月一敏 | 内田和幸 (平成元年 55巻 10号 p14)
岩月一敏 | 内田和幸 (平成元年 55巻 10号 p16)
中村成子 | 工藤雅夫 (平成元年 55巻 10号 p18)
中村成子 | 工藤雅夫 (平成元年 55巻 10号 p20)
中村成子 | 工藤雅夫 (平成元年 55巻 10号 p21)
中村成子 | 内田保 (平成元年 55巻 10号 p22)
中村成子 | 内田保 (平成元年 55巻 10号 p24)
中村成子 | 内田保 (平成元年 55巻 10号 p25)
内田保 (平成元年 55巻 10号 p26)
本谷滋子 | 吉田和行 (平成元年 55巻 10号 p28)
本谷滋子(料理研究家) | 香川芳子(女子栄養大学副学長・教授) | 黒川清親(東北大学農学部教授・農学博士) | 中村文夫(農林水産省種苗管理センター管理調査課長) | 山田英次(サツマイモ資料館「いも倶楽部」館長) | 江口恭弘(<やさい陣>店長) | 福島汪江(こけし工芸家) | 中間力(農業) | 中村成子(料理研究家) | 斉藤興平((株)川小商店・(有)興伸代表取締役) | 神山正久(<いも膳>店主) | 浅間和夫(北海道立中央農業試験場主任研究員) (平成元年 55巻 10号 p33)
香川芳子(女子栄養大学教授) | 田中靖夫 (平成元年 55巻 10号 p40)
小川久恵(女子栄養大学調理学助教授) | 鈴木雅也 (平成元年 55巻 10号 p44)
小川久恵(女子栄養大学調理学助教授) | 鈴木雅也 (平成元年 55巻 10号 p46)
小川久恵(女子栄養大学調理学助教授) | 鈴木雅也 (平成元年 55巻 10号 p54)
目崎登(筑波大学臨床医学系産科婦人科助教授) | 豊岡示朗(大阪体育大学体育学部助教授) | 堀居昭(日本体育大学トレーニング研究室主任教授) | 桜間幸次(自衛隊体育学校研究科) | 黄川昭雄(国際武道大学スポーツ医学助教授) | 野村武男(筑波大学体育科学系助教授) | (株)スポーツフォトライフ (平成元年 55巻 10号 p58)
高橋敦子(女子栄養大学調理学第一研究室) | 斎藤光治 | 大関ゆき子 (平成元年 55巻 10号 p65)
高橋敦子(女子栄養大学調理学第一研究室) | 斎藤光治 (平成元年 55巻 10号 p70)
高橋敦子(女子栄養大学調理学第一研究室) | 斎藤光治 (平成元年 55巻 10号 p74)
中尾有為子 | 南郷敏彦 (平成元年 55巻 10号 p82)
高城順子 | 鈴木雅也 | 赤塚萠子 (平成元年 55巻 10号 p88)
小川久恵 | 南郷敏彦 (平成元年 55巻 10号 p93)
トミタセツ子 | 佐藤裕 (平成元年 55巻 10号 p98)
鈴木順子(管理栄養士) | 工藤雅夫 (平成元年 55巻 10号 p102)
平本ふく子 | 堀口隆志 (平成元年 55巻 10号 p105)
平本ふく子 | 堀口隆志 (平成元年 55巻 10号 p107)
岡本純代(女子栄養短期大学助教授) | 藤井雅則 (平成元年 55巻 10号 p109)
林ひろみ (平成元年 55巻 10号 p111)
矢口由子 (平成元年 55巻 10号 p112)
(平成元年 55巻 10号 p117)
(平成元年 55巻 10号 p119)
井上和子(オフィス《ダイエット&ヘルス》主宰 管理栄養士) | 金子佳代子(横浜国立大学教育学部助教授/食品栄養学研究室) | 姫野友美(東邦大学医学部付属大橋病院麻酔科) | 横山隆一((財)日本自然保護協会主任研究員) (平成元年 55巻 10号 p121)
玉田圭永子 (平成元年 55巻 10号 p124)
中沢三喜(日本体育施設運営(株)広報室部長) | 大橋禄郎 | 加藤庸二 (平成元年 55巻 10号 p130)
(平成元年 55巻 10号 p134)
川田雅章 (平成元年 55巻 10号 p138)
大井道子(体育・水泳指導員) | 川田雅章 (平成元年 55巻 10号 p142)
井上和子(管理栄養士) (平成元年 55巻 10号 p146)
ベーリ・ドゥエル(国際熱帯芋類学会会員/「川越いも友の会」会長/東京国際大学助教授) | 小川久恵 | トミタセツ子 | 岩月一敏(カメラマン) (平成元年 55巻 10号 p148)
(平成元年 55巻 10号 p150)
佐藤晴恵 | 長谷川弘 (平成元年 55巻 10号 p161)
小林修平(国立栄養研究所健康増進部長) | 松井省吾 | 福地利治 (平成元年 55巻 10号 p168)
池田義雄(東京慈恵会医科大学助教授/同大学付属病院健康医学センター・部長) (平成元年 55巻 10号 p178)
足達淑子(福岡市早良保健所 医師) (平成元年 55巻 10号 p180)
片岡樹里 (平成元年 55巻 10号 p182)
(平成元年 55巻 10号 p184)
(平成元年 55巻 10号 p187)
(平成元年 55巻 10号 p208)