志村和信 | 佐藤裕 (昭和60年 51巻 5号 p1)
香川綾 | 後勝彦 (昭和60年 51巻 5号 p3)
田村平治(つきぢ田村) | 後勝彦 (昭和60年 51巻 5号 p7)
ホルトハウス房子 | 後勝彦 (昭和60年 51巻 5号 p11)
尚道子 | 増田松樹 (昭和60年 51巻 5号 p14)
王馬熙純 | 中里有利 (昭和60年 51巻 5号 p17)
小川忠貞(小川軒) | 佐伯義勝 (昭和60年 51巻 5号 p21)
堀江泰子 | 堀江ひろ子 | 堀江佐和子 | 佐伯義勝 (昭和60年 51巻 5号 p24)
若林春子 | 長岡宏 (昭和60年 51巻 5号 p29)
本谷滋子 | 後勝彦 (昭和60年 51巻 5号 p32)
セルジュ・フリボー | 小川勝彦 (昭和60年 51巻 5号 p37)
飯田深雪 | 後勝彦 (昭和60年 51巻 5号 p40)
後藤晴彦 | 白尾宏徳 | 藤岡篤 | 松本貴美子 | 山下智子 | 内田和幸 (昭和60年 51巻 5号 p43)
(昭和60年 51巻 5号 p67)
西出三知 | 佐藤ノブ子 | 香川綾(女子栄養大学) | 香川芳子(女子栄養大学) | 郡司篤晃(厚生省) | 小林トミ子(女子栄養短期大学) | 宮坂忠夫(女子栄養大学) | 吉田企世子(女子栄養大学) (昭和60年 51巻 5号 p68)
佐藤裕 (昭和60年 51巻 5号 p85)
荒牧麻子(ダイエットコーディネーター) | 江上佳奈美 | 小林茂雄 (昭和60年 51巻 5号 p88)
中谷文雄(大阪<味吉兆>) | 矢野正善 (昭和60年 51巻 5号 p93)
河合蘭 (昭和60年 51巻 5号 p95)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和60年 51巻 5号 p101)
牧田文子 | 南郷敏彦 (昭和60年 51巻 5号 p103)
藤巻あつこ | 南郷敏彦 (昭和60年 51巻 5号 p105)
竹内冨貴子 | 鈴木雅也 (昭和60年 51巻 5号 p107)
村上昭子 | 小林茂雄 (昭和60年 51巻 5号 p109)
本谷滋子 | 黒部徹 (昭和60年 51巻 5号 p111)
香川芳子(女子栄養大学) | 木元教子(キャスター) | 豊島信彦 (昭和60年 51巻 5号 p115)
丘みつ子(女優) | 川田雅章 | 宗像伸子(半蔵門病院) (昭和60年 51巻 5号 p123)
河内卓(埼玉県所沢保健所) | ロコ・サトシ (昭和60年 51巻 5号 p126)
新居加枝子 | 大和田稔(インダストリアルデザイナー) | 柏木博(東京造形大学) | 鷲津美栄子 | 川田雅章 (昭和60年 51巻 5号 p130)
望月昭伸 | 佐藤達夫 (昭和60年 51巻 5号 p140)
工藤雅夫 | 大石みどり (昭和60年 51巻 5号 p146)
井上和子(ニュートリッショニスト) (昭和60年 51巻 5号 p150)
大林茂子(ライオン(株)) | 玉木茂子(オランダ酪農協会) | 鍋田弘子(日本コカ・コーラ(株)) | 藤原房子(日本経済新聞社) | 望月昭伸 (昭和60年 51巻 5号 p157)
ナギカツオ | 村田光範(東京女子医科大学) (昭和60年 51巻 5号 p177)
ナギカツオ | 吉川弓夫(駿河台日本大学病院) (昭和60年 51巻 5号 p182)
ナギカツオ | 井上直彦(東京大学医学部附属病院分院) (昭和60年 51巻 5号 p186)
並木正吉((財)食料農業政策研究センター) | 田代卓 (昭和60年 51巻 5号 p189)
小菅桂子 | 三輪滋 (昭和60年 51巻 5号 p195)
うつみ宮土理(司会者) | アナグリウスケイ子 (昭和60年 51巻 5号 p203)
久保田浩也(日本生産性本部) (昭和60年 51巻 5号 p204)
山下智子 (昭和60年 51巻 5号 p206)
秋山洋子 (昭和60年 51巻 5号 p209)
(昭和60年 51巻 5号 p210)
(昭和60年 51巻 5号 p211)
田代卓 | 佐野政子 | 岩井とも子 (昭和60年 51巻 5号 p212)
(昭和60年 51巻 5号 p213)
(昭和60年 51巻 5号 p214)
長谷川敬(詩人・作家) | 川村みづえ (昭和60年 51巻 5号 p216)
渡辺祥子 (昭和60年 51巻 5号 p216)
村上信夫(帝国ホテル) | 岩本淳(日本科学健康評議会) | 森茂宏 (昭和60年 51巻 5号 p219)
菅谷美佐(女子栄養大学) (昭和60年 51巻 5号 p224)
多賀幹子 (昭和60年 51巻 5号 p226)
山崎啓子 (昭和60年 51巻 5号 p228)
ナギカツオ (昭和60年 51巻 5号 p230)
(昭和60年 51巻 5号 p238)
(昭和60年 51巻 5号 p239)
上田フサ | 多賀谷敏雄 | 糸田芳雄 (昭和60年 51巻 5号 p248)