志村和信 | 佐藤裕 (昭和61年 52巻 12号 p1)
香川綾 (昭和61年 52巻 12号 p3)
吉田企世子(女子栄養大学) | 宮入照子(女子栄養短期大学) | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p9)
吉田企世子(女子栄養大学) | 宮入照子(女子栄養短期大学) | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p14)
吉田企世子(女子栄養大学) | 宮入照子(女子栄養短期大学) | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p17)
吉田企世子(女子栄養大学) | 宮入照子(女子栄養短期大学) | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p22)
吉田企世子(女子栄養大学) | 宮入照子(女子栄養短期大学) | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p26)
石田祐子 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 12号 p30)
樋口洋子 | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p41)
小材隆世 | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p44)
黒川正子 | 工藤雅夫 (昭和61年 52巻 12号 p46)
鈴木宏子 | 内田保 (昭和61年 52巻 12号 p48)
滝沢真理 | 南郷敏彦 (昭和61年 52巻 12号 p52)
(昭和61年 52巻 12号 p59)
福場博保 (昭和61年 52巻 12号 p65)
(昭和61年 52巻 12号 p71)
植田理彦(東京・八重洲総合健診センター) | 福地利治 (昭和61年 52巻 12号 p79)
大内喜美 | 山内美郷 | 畑本千賀子 | 浅田峰子 | 小川久恵(女子栄養大学) | 大原照子 | 安達みゆき | 鷲津美栄子 | 大舘久子 | 友松康子 | 小原さよ子 | 本田みどり | 竹中美貴子 | 中村豊子 | 小沢マサ子 | 青島文子 | 鈴木こずえ (昭和61年 52巻 12号 p88)
安井小枝子 | 鏑木朱美 | 工藤満理 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 12号 p98)
正木英子 | 岩月一敏 | 松本剛 (昭和61年 52巻 12号 p104)
花形貴美子(東京都管工業健康保険組合健康管理センター) (昭和61年 52巻 12号 p108)
川田順子(女子栄養大学栄養クリニック) | 川田雅章 (昭和61年 52巻 12号 p115)
(昭和61年 52巻 12号 p121)
五明紀春(女子栄養大学) (昭和61年 52巻 12号 p128)
尚道子 | 増田松樹 (昭和61年 52巻 12号 p132)
宇都木章 (昭和61年 52巻 12号 p145)
舘野リトゥバ | 南郷敏彦 (昭和61年 52巻 12号 p148)
滝口操 | 越田悟全 (昭和61年 52巻 12号 p150)
福田浩 | 小川勝彦 (昭和61年 52巻 12号 p159)
浅野陽(東京芸術大学) | 斎藤光治 (昭和61年 52巻 12号 p161)
神崎宣武(日本観光文化研究所) | 河井邦彦 (昭和61年 52巻 12号 p163)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和61年 52巻 12号 p165)
大原照子 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 12号 p167)
筒井紘一(今日庵文庫) | 小川勝彦 (昭和61年 52巻 12号 p169)
平野雅章 | 鈴木雅也 (昭和61年 52巻 12号 p171)
漆田和代 | 後勝彦 (昭和61年 52巻 12号 p173)
吉田企世子(女子栄養大学) | 高氏雅昭 (昭和61年 52巻 12号 p175)
(昭和61年 52巻 12号 p178)
井上和子(オフィス・ダイエット&ヘルス) | 笠幸子 (昭和61年 52巻 12号 p180)
下谷仁助 (昭和61年 52巻 12号 p182)
カタヤマユミコ (昭和61年 52巻 12号 p184)
宮部タキ (昭和61年 52巻 12号 p186)
渡辺祥子 (昭和61年 52巻 12号 p187)
(昭和61年 52巻 12号 p188)
立松和平 | 武田良三 (昭和61年 52巻 12号 p192)
井上雪 | 上田ミユキ (昭和61年 52巻 12号 p194)
阿部裕吉(学校食事研究会) | 井上和子(オフィス・ダイエット&ヘルス) | 高見澤たか子 | 辻悦子(国立栄養研究所) | 中村丁次(聖マリアンナ病院) | 平山雄(予防がん学研究所) | 福場博保(お茶の水女子大学) (昭和61年 52巻 12号 p196)
佐々木道子 (昭和61年 52巻 12号 p212)
(昭和61年 52巻 12号 p222)
(昭和61年 52巻 12号 p223)