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著者
トラン・ティ・ハー
あなたにもあるでしょう? 食べ物にまつわるあの思い出 この思い出 日本で関西と関東で味が違うようにベトナムでも南部と北部とでは味が違います。
トラン・ティ・ハー | 川田雅章 (平成3年 57巻 12号 p74)
本場の味をハーさんが紹介 野菜たっぷり! ベトナムの家庭料理
トラン・ティ・ハー(ベトナム料理レストラン《青いパパイヤ》オーナーシェフ) | 内田保 (平成9年 63巻 8号 p47)