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著者
プフィス・田中美穂
〈特集〉"食中毒を起こさない"食習慣を身につけよう 有用なかびもあれば有害なかびもある かびのQ&A
廣末トシ子(女子栄養大学食品衛生学研究室助教授) | CHIPS. | プフィス・田中美穂 (平成10年 64巻 6号 p114)