ラッセル・クロス(テキサスA&M大学衛生センター所長) | ボンズ牧場 | キャプロック工業 | リチャード・マクドナルド(テキサス畜牛肥育家協会副総裁) | ロン・ボートライト(フリードマン食品サービス社) | 山野淳一(厚生省生活衛生局乳肉衛生課獣医衛生係長) | 井関法子(厚生省生活衛生局食品保健課) (平成9年 63巻 12号 p110)