矢野稔(雪印乳業(株)) | 上田成子(女子栄養大学) | 田代卓 (昭和59年 50巻 12号 p170)
上田成子(女子栄養大学) (昭和60年 51巻 9号 p166)
佐藤順子(生活評論家) | 上田成子(女子栄養大学衛生学研究室講師) | 岡崎良一 (平成5年 59巻 11号 p37)
上田成子(女子栄養大学衛生学研究室助教授) | 川久保かつ美 | 松下電器産業(株) (平成7年 61巻 7号 p112)