高瀬恵(東京都中央区役所月島特別出張所) | 山下節子(大洋漁業株式会社製品事業本部) | 文谷知明((財)世田谷区保健センター) | 上野恵子(宝幸水産株式会社研究所) | 共同通信社 (平成元年 55巻 4号 p129)