中川俊勝(ホテルイースト21東京 中国料理《桃園》) | 日置武晴 (平成7年 61巻 4号 p46)
あべ弘士 | 木戸間さよ子 | 柴田八千代 | 志水理恵 | 田中恵利子 | 明治乳業(株) | 平地和広 | 大森裕美 | 岡﨑光子(女子栄養大学栄養指導研究室教授) | 小田勝己 | 中川俊勝(ホテルイースト21東京 中国料理《桃園》料理長) | 本田加奈子 | 山腰真知子 | 柴田和歌子 (平成7年 61巻 4号 p139)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 1号 p44)
鈴木眞理子 | 藤田とみ子 | 金子淑子 | 稲山ますみ | 萱岡吉子 | 牧野隆 | 大友登美子 | 鈴木孝俊(海洋食品(株)) | 池谷美砂 | 堀口隆司(大福寺) | 山崎薫(浜松医科大学整形外科助手) | 久保知子 | 熊谷喜八(《レストランキハチ》) | 中川俊勝(中国料理《桃園》) | 野崎洋光(《分とく山》) | 宮本千華子 | 田中弥生(南大和病院南大和老人保健施設《さくらぷらざ》栄養科科長) | 斉藤君江(女子栄養大学香川料理教室講師) | 綾部恵子(香川栄養専門学校調理学第三研究室助教授) | 田口成子 | 渡辺あきこ | 山田晴子 | 工藤一彦(女子栄養大学臨床生理学研究室教授) | 小田勝己 | 原陽子(朝日生命糖尿病研究所主任研究員) | 佐藤智英(朝日生命糖尿病研究所栄養科主任) | 三浦理代(女子栄養大学助教授(食品栄養学第一研究室)) | あべ弘士 (平成8年 62巻 1号 p131)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 2号 p46)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 4号 p44)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 6号 p46)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 7号 p44)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 9号 p46)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 10号 p46)
中川俊勝(ホテルイースト21東京内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 11号 p42)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 12号 p44)