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著者
中村佳絵
《座談会》お料理の作り方-どこまでが基本? どこからがアレンジ?
綾部恵子(香川栄養専門学校) | 滝口操(女子栄養短期大学) | 滝井節子 | 中村佳絵 | 下条洋子 | 川田雅章 | 田代卓 (昭和63年 54巻 1号 p59)