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英語
著者
井上忠司
今年、私たちの食生活はどう変わる? ―21世紀への助走― ●外食の"肉文化" "料理人つき出前"の時代がやってくる。
井上忠司(甲南大学文学部教授/国立民族学博物館客員教授) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p59)
(この本文の掲載については、著者許諾がとれておりません)