|
ご挨拶
|
栄養と料理について
|
著作権について
|
「栄養と料理」最新号へ
|
あ
か
さ
た
な
は
ま
や
ら
わ
英語
著者
井上忠司
今年、私たちの食生活はどう変わる? ―21世紀への助走― ●外食の"肉文化" "料理人つき出前"の時代がやってくる。
井上忠司(甲南大学文学部教授/国立民族学博物館客員教授) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p59)
(この本文の掲載については、著者許諾がとれておりません)