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著者
井村和子
特集 1日1回、魚のおかずとそのメニュー ―日本人の健康は「魚ゼロ」では考えられない。― 食のニッポン地図 わが家のシンプル魚料理 コゾクラのしょうが煮は金沢の家庭の味です。
井村和子 | 松原宇杏 (平成2年 56巻 11号 p34)