著者
伊東蘆一
- 健康情報の検証(28) 高齢者の健康維持と「高齢者用食品」 高齢者の栄養問題―低栄養の危険性
伊東蘆一(国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長) | 松井省吾 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 4号 p202）
- 〈特集1〉"女性の宿命―鉄不足"を解消しよう いつもの素材でとる鉄たっぷりクッキング 鉄たっぷり朝ごはん
本城美智子 | 大庭英子 | 伊東蘆一(東京家政学院大学教授生化学研究室) | 内田保 （平成10年 64巻 8号 p5）
- 〈特集1〉"女性の宿命―鉄不足"を解消しよう いつもの素材でとる鉄たっぷりクッキング 鉄たっぷり夕ごはん
本城美智子 | 大庭英子 | 伊東蘆一(東京家政学院大学教授生化学研究室) | 内田保 （平成10年 64巻 8号 p14）
- 〈特集1〉"女性の宿命―鉄不足"を解消しよう 「加工食品中の鉄」ガイド
伊東蘆一(東京家政学院大学教授) | 川上隆二 （平成10年 64巻 8号 p28）
