伊藤央子(女子栄養大学教授) | 倉見昇一(文部省初等中等教育局職業教育課) | 高橋ヨシ子(東京都教育委員会) | 玉田圭永子 | 川田雅章 (平成4年 58巻 1号 p196)
伊藤央子(女子栄養大学教授) | 毎日新聞社 | (株)大空社 (平成5年 59巻 8号 p49)
伊藤央子(女子栄養大学栄養学部教授) | 宮本正明 (平成5年 59巻 8号 p58)
埼玉県立宮代高等学校 | 工学院大学附属高等学校 | 塚本真理子(北海道立岩見沢西高等学校教諭) | 黒崎晴美(神奈川県立住吉高等学校教諭) | 大浦宏子(栃木県立宇都宮清陵高等学校教諭) | 河合冨士夫(教諭) | 大平幸子(私立青森山田高等学校教諭) | 羽渕英子(東京都立北多摩高等学校教諭) | 伊藤央子(女子栄養大学栄養学部教授) | 川田雅章 (平成6年 60巻 9号 p61)
伊藤央子(女子栄養大学教授) | 川田雅章 (平成7年 61巻 8号 p118)