著者
伊藤武
- なんでも相談コーナー
伊藤武(東京都立衛生研究所) | 小林トミ(女子栄養短期大学) | 田代卓 （昭和59年 50巻 9号 p160）
- <幼稚園児のお弁当と食中毒>梅雨どきに安全なお弁当を！
伊藤武(東京都立衛生研究所・微生物主任) | 井上八重子(女子栄養大学栄養クリニック管理栄養士) | 松本剛 （昭和62年 53巻 6号 p192）
- 各国の食習慣と食中毒事情
伊藤武(東京都立衛生研究所多摩支所) （平成2年 56巻 8号 p66）
- 〈特集〉"食中毒を起こさない"食習慣を身につけよう 衛生管理が進んでいるのに 細菌性食中毒が今なぜ起きる?
伊藤武(東京都立衛生研究所微生物部長) | 野村俊夫 | 関谷庸一 （平成10年 64巻 6号 p101）
- レポート'99 世界的に増え続ける細菌性食中毒に充分な注意を 第7回腸内フローラシンポジウム『腸内フローラと細菌性食中毒』から
(財)ヤクルトバイオサイエンス研究財団 | 仲西寿男(神戸市環境保健研究所) | 伊藤武(東京顕微鏡院食品・環境科学センター) | 田中美穂 （平成11年 65巻 2号 p160）
