阿部裕吉(学校食事研究会) | 大島綏子(農林水産省食料対策室) | 香川綾(女子栄養大学) | 河村洋二郎(甲子園大学) | 木村宗司((社)大日本水産会) | 佐伯義勝 | 佐藤洋子(朝日新聞社) | 佐野知男(全国食肉事業協同組合連合会) | 田村平治(つきぢ田村) | 辻啓介(国立栄養研究所) | 原正俊(厚生省保健医療局) | 平山雄(予防がん学研究所) | 本谷滋子 | 浦部和己 (昭和63年 54巻 6号 p76)