栗山佑子(出版社「星の環会」) | 共同通信フォトサービス | NASA (平成3年 57巻 1号 p57)
井上忠司(甲南大学文学部教授/国立民族学博物館客員教授) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p59)(この本文の掲載については、著者許諾がとれておりません)
森嶋孝夫(松下電器産業(株)電化調理事業部リビング営業部商品企画課長) | 共同通信フォトサービス | 木原千春 (平成3年 57巻 1号 p60)
東山紘久(大阪教育大学教授) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p62)
石川俊次(京都慈恵会医科大学青戸病院内科助教授) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p63)
近藤和子(商品科学研究所生活者活動部部長) | 共同通信フォトサービス | 木原千春 (平成3年 57巻 1号 p64)
半田たつ子(月刊誌『新しい家庭科―We』編集長/日本女子大学講師) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p66)
香川芳子(女子栄養大学・短期大学学長/香川栄養専門学校校長) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p67)
星旦二(国立公衆衛生院公衆衛生行政室長/東京大学医学部講師/医学博士) | 共同通信フォトサービス | 木原千春 (平成3年 57巻 1号 p68)
高橋千暁((株)博報堂マーケティング局ディレクター) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p70)
井上和子(ダイエット&ヘルス主宰) | 共同通信フォトサービス (平成3年 57巻 1号 p71)