著者
内田和幸
- 食生活50年と『栄養と料理』の歩み
後藤晴彦 | 白尾宏徳 | 藤岡篤 | 松本貴美子 | 山下智子 | 内田和幸 （昭和60年 51巻 5号 p43）
- 時間がなくてもおいしい夕食 夕食作りをスピーディーに-急ぐときのどんぶり物 ときには市販のお総菜を利用して
小林カツ代 | 鈴木雅也 | 内田和幸 | 豊田光子 （昭和60年 51巻 6号 p7）
- 時間がなくてもおいしい夕食 夕食作りをスピーディーに-早番の日にまとめ作りしてフリージング
小林カツ代 | 鈴木雅也 | 内田和幸 | 三上明子 （昭和60年 51巻 6号 p11）
- 時間がなくてもおいしい夕食 夕食作りをスピーディーに-夕食作りはおばあちゃんと共同作業で
小林カツ代 | 鈴木雅也 | 内田和幸 | 武藤昭子 （昭和60年 51巻 6号 p13）
- 時間がなくてもおいしい夕食 夕食作りをスピーディーに-小林カツ代さんから働くミセスへのアドバイス
小林カツ代 | 鈴木雅也 | 内田和幸 （昭和60年 51巻 6号 p14）
- お食事拝見 7-体の調整 つねに厳しく 森下洋子
森下洋子(バレリーナ) | 内田和幸 | 宗像伸子(半蔵門病院) （昭和60年 51巻 7号 p117）
- 牛乳を食生活に生かして家族みんなの健康ライフ
内田和幸 （昭和60年 51巻 8号 p19）
- 野菜を賢く食べるために つけ合わせにもっと光を！-街のつけ合わせ情報
長島貫健一(帝国ホテル) | 石塚重三(香味屋) | 吉原功(とんき) | 城戸我夜子(香川栄養専門学校) | 内田和幸 （昭和60年 51巻 9号 p32）
- 塩分比較カタログ-市販のだしのもと・ブイヨン・固形スープ
松本仲子(女子栄養大学) | 内田和幸 | 塩浦信太郎 （昭和61年 52巻 2号 p58）
- 缶詰めベスト3で作るおいしいおかず-私の缶詰め利用法
大石みどり | 内田和幸 （昭和61年 52巻 3号 p103）
- あなたにふさわしいお弁当作り・健康づくり教えます-カメラルポ-町のお弁当見て歩き
内田和幸 （昭和61年 52巻 4号 p45）
- 輸入フルーツ・レシピコンテスト受賞者発表
滝口操(女子栄養短期大学) | 吉田企世子(女子栄養大学) | 上野万梨子 | 松本侑壬子(共同通信社) | C.L.アレキサンダー(キャッスル＆クックK.K.) | 渡辺宇郎(ドールフルーツ) | 内田和幸 （昭和61年 52巻 6号 p95）
- 働くお母さん、夏休みの子供の昼食、どうしていますか。-男の子だって少なくとも食生活を自己管理できるようになってほしい。
高見葉津(東京都立北療育医療センター) | 岩月一敏 | 内田和幸 （昭和61年 52巻 8号 p85）
- 働くお母さん、夏休みの子供の昼食、どうしていますか。-家族の健康が第一だから、なによりも食べることをたいせつにしたい。
岩月洋子((株)テンポラリーセンター) | 岩月一敏 | 内田和幸 （昭和61年 52巻 8号 p88）
- 働くお母さん、夏休みの子供の昼食、どうしていますか。-必要に迫られたからこそ、ご飯を炊き、みそ汁も作れるようになった。
土屋和子(ダイヤル・サービス(株)) | 岩月一敏 | 内田和幸 （昭和61年 52巻 8号 p90）
- 働くお母さん、夏休みの子供の昼食、どうしていますか。-料理や掃除などの家事は、子供のときからきちんと身につけてほしい。
広瀬拝子 | 岩月一敏 | 内田和幸 （昭和61年 52巻 8号 p92）
- 夫を太らせないための食事プラン-《体験談》私はこうして太った、やせた
小川一夫 | 小川秀子 | 信時正人 | 信時玲子 | 安藤忠良 | 安藤小夜子 | 白井洋一 | 白井和子 | 内田和幸 | 川田雅章 （昭和61年 52巻 9号 p57）
- 先輩が勧める調理器具
堀江みや子 | 川幡文江 | 平本福子 | 臼田幸世 | 大濱洋子 | 鈴木こずえ | 針山浪江 | 石田加代子 | 岩月一敏 | 内田和幸 （昭和61年 52巻 10号 p38）
- いよいよひとり暮らし…無理をしない食生活を！ あなたはご飯を炊けますか？
内田和幸 | 川田雅章 | 吉田みゆき | 重國克枝 | 福見信子 | 山崎晋 （昭和62年 53巻 4号 p85）
- いよいよひとり暮らし…無理をしない食生活を！ 電気炊飯器で炊く場合のおいしいご飯の炊き方
内田和幸 | 川田雅章 | 斉藤君江(香川料理教室) （昭和62年 53巻 4号 p90）
- いよいよひとり暮らし…無理をしない食生活を！ <体験談>買い物から食事作りまで-私のマイセルフクッキング公開！ 電子レンジがあるから料理をむだなく繰りまわすことができるんです。
内田和幸 | 川田雅章 | 加藤美樹子(共立女子短期大学) （昭和62年 53巻 4号 p92）
- いよいよひとり暮らし…無理をしない食生活を！ <体験談>買い物から食事作りまで-私のマイセルフクッキング公開！ 野菜をとることに熱心。料理作りを習慣化すると楽しみも生まれます。
内田和幸 | 川田雅章 | 山下実(上智大学) （昭和62年 53巻 4号 p94）
- いよいよひとり暮らし…無理をしない食生活を！ <体験談>買い物から食事作りまで-私のマイセルフクッキング公開！ ひとり暮らしは不経済。材料のむだをなくすには二日同じ料理を食べること。
内田和幸 | 川田雅章 | 進藤務(大学事務職員) （昭和62年 53巻 4号 p97）
- いよいよひとり暮らし…無理をしない食生活を！ <体験談>買い物から食事作りまで-私のマイセルフクッキング公開！ 一日の食事をメモして点検します。不足しやすい食品は常備菜でカバー。
内田和幸 | 川田雅章 | 時友正子(立教大学学生部管理栄養士) （昭和62年 53巻 4号 p98）
- 電子レンジとのフレッシュなつきあい方 わが家流電子レンジとのつき合い方-五人五様
新居加枝子 | 佐々義子 | 名取二三江 | 川口榮朗/博子 | 上田フサ | 岩月一敏 | 内田和幸 | 川田雅章 （昭和62年 53巻 5号 p55）
- 包丁、正しく持てますか？
内田和幸 （昭和62年 53巻 7号 p76）
- 全国“肉じゃが”調査
辻礼子 | 澤谷信康 | 川越喜美子 | 芥川仁 | 三輪茂子 | 内田和幸 | 松本美津江 | 甲木修 | 風巻美智子 | 栗田貞多男 | 山崎裕子 | 黒田軍治 （昭和62年 53巻 9号 p44）
- 使いこなして器具-ヤングのパーティーで大活躍するグリルパン
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 1号 p57）
- 使いこなして器具-オーブントースターレンジ
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 3号 p99）
- ご飯党の健康を支えるネオ玄米-わたしのかんたん・ヘルシー弁当
高橋敦子(女子栄養大学) | 内田和幸 （昭和63年 54巻 4号 p49）
- 使いこなして器具-マルティパン
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 4号 p103）
- 使いこなして器具-母の日の食卓とオーブントースター
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 5号 p121）
- 使いこなして器具-ジューサー・ミキサー
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 6号 p115）
- 使いこなして器具-暑い盛りの楽々ランチにホームフリージングでひとくふう
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 7号 p109）
- 使いこなして器具-お菓子作り以外にも使えるハンドミキサー
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 8号 p107）
- 使いこなして器具 高温調理に挑戦！ホットプレート
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 9号 p109）
- 使いこなして器具 電気炊飯器ミニタイプ
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 10号 p103）
- 使いこなして器具 土なべ-洋風に使って、新顔の“土なべクッキング”
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 11号 p115）
- 使いこなして器具 電気もちつき機
高橋敦子 | 内田和幸 （昭和63年 54巻 12号 p111）
- 特集1 外食で野菜をどうとるか。とれないときの対策9か条 <レポート>外食でどれくらいの野菜がとれるか。
平野美由紀(管理栄養士/女子栄養大学栄養クリニック) | 大石みどり(管理栄養士/料理研究家) | 川田雅章 | 扇屋 | 内田和幸 | イタリアントマト | つぼ八 | カフェテラスシエスタ | ウェンディーズ | くるまや | すかいらーく | 吉田則之 | 世界文化フォト （平成元年 55巻 9号 p5）
- 特集1 外食で野菜をどうとるか。とれないときの対策9か条 「野菜たりてる」外食カタログ
川田雅章 | 内田和幸 （平成元年 55巻 9号 p13）
- 特集1 お芋が好きな人のハッピーメニュー 日本産お芋カタログ
中村文夫(農林水産省種苗管理センター管理調査課長) | 梅村芳樹(北海道農業試験場ばれいしょ育種研究室長/前九州農業試験場甘しょ交配研究室長) | 農林水産省種苗管理センター | 九州農業試験場 | 成川青果 | (有)興伸 | 鹿児島県庁農政課 | 内田和幸 | 福島汪江 （平成元年 55巻 10号 p5）
- 特集1 お芋が好きな人のハッピーメニュー 街で見つけたお芋の加工品
内田和幸 （平成元年 55巻 10号 p11）
- 特集1 お芋が好きな人のハッピーメニュー 街で見つけた「芋料理が食べられるお店」
岩月一敏 | 内田和幸 （平成元年 55巻 10号 p14）
- 特集1 お芋が好きな人のハッピーメニュー 街で見つけた「芋菓子を作っているお店」
岩月一敏 | 内田和幸 （平成元年 55巻 10号 p16）
- 外食TPO 朝食を通勤途中にとる
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 1号 p76）
- [食のニッポン地図] これがあるから人気、わが家のおもてなし料理 [横浜の後藤千賀さん] 10人くらいの気楽な集まりのときは、いつも中国料理です。
後藤千賀 | 内田和幸 （平成2年 56巻 1号 p82）
- ジャストウエイトライフ 訪問先でのおもてなし、エネルギーオーバー対策は―。
香川芳子(女子栄養大学教授) | 内田和幸 （平成2年 56巻 1号 p102）
- 外食TPO デパートでテークアウトするOLの昼食
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 2号 p78）
- ジャストウエイトライフ 休日は1日2食のパターン。食生活コントロールに秘訣はあるか。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 2号 p106）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第1群=牛乳・乳製品、卵のグループ 牛乳と乳製品を毎日とるコツ。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p6）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第1群=牛乳・乳製品、卵のグループ 卵は毎日これくらい食べる。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p10）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第2群=魚、肉、大豆・大豆製品のグループ 魚やその加工品は毎日1～2皿食べる。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p12）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第2群=魚、肉、大豆・大豆製品のグループ 肉やその加工品は毎日1～2皿食べる
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p14）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第2群=魚、肉、大豆・大豆製品のグループ 大豆や大豆製品を毎日食べるコツ。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p16）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第3群=野菜、芋、くだもののグループ 野菜は毎日300ｇ、こんなふうに食べる。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p18）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第3群=野菜、芋、くだもののグループ 芋を毎日食べるこれだけの理由。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p20）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第3群=野菜、芋、くだもののグループ くだものは毎日1～2個食べる。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p22）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第4群=穀物、油脂、砂糖、その他のグループ ごはんやパン、めん―質を考えて食べよう。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p24）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第4群=穀物、油脂、砂糖、その他のグループ 砂糖やそのほかの調味料、ほどほどの使い方。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p26）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第4群=穀物、油脂、砂糖、その他のグループ 油はこんなふうにこれくらいとる。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p28）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 第4群=穀物、油脂、砂糖、その他のグループ お菓子や飲み物をどうとるか。
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p30）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 同じ20点でも人によってメニューは自由に変えられる 基本の1日20点のパターン
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p32）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 同じ20点でも人によってメニューは自由に変えられる 昼食が外食の人の1日20点のパターン
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p34）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 同じ20点でも人によってメニューは自由に変えられる 間食をする人の1日20点のパターン
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p36）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト 四群点数法を「一生のもの」にするための6か条
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p38）
- 特集 四群点数法で一生、ジャストウエイト パーティーや旅行中とその後のエネルギーコントロール
森野真由美 | 南郷敏彦 | 藤井雅則 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p42）
- ジャストウエイトライフ アフター6に習い事をしている人の食事のとり方は―。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 | テニスクラブMSAこくぶんじ （平成2年 56巻 3号 p110）
- [外食TPO] 車で移動する営業マンの昼食
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 3号 p144）
- [ジャストウエイトライフ] ひとり暮らしを始める人のジャストウエイトライフは？
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 4号 p110）
- [外食TPO] オフィス街で食べる新入社員の昼食
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 4号 p146）
- [ステップバイステップ] 第1歩は保育園の栄養士、今は元気なおばあちゃんを演ずる。
大河原もと子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 4号 p154）
- [外食TPO] 学校帰りに食べるファーストフード
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 5号 p120）
- [ジャストウエイトライフ] 旅行中の食事と生活、どこに注意したらよいか。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 5号 p124）
- [外食TPO] オフィスのランチタイムに公園で食べるお弁当
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 6号 p114）
- [ジャストウエイトライフ] 妊娠中の食生活、体重をどうコントロールしたらよいか。
井上和子(管理栄養士) | 日景初枝(東京厚生年金病院産婦人科医長) | 内田和幸 （平成2年 56巻 6号 p116）
- 《座談会》 あなたのお子さんはだいじょうぶ？ スポーツするわが子の食生活と健康
片山洋子 | 津軽茂美 | 都築喜美代 | 金子基子(管理栄養士/森永製菓(株)) | 内田和幸 （平成2年 56巻 7号 p70）
- 特集[2] さよなら 貧血・低血圧！ 貧血と低血圧、どこがどう違うの？
姫野友美(木原病院心療内科) | 内田和幸 | オムロン(株) （平成2年 56巻 7号 p83）
- 特集[2] さよなら 貧血・低血圧！ 貧血の人の食生活改善プログラム
海原純子(海原メディカルクリニック・医学博士) | 戸神照子(海原メディカルクリニック・管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 7号 p86）
- 特集[2] さよなら 貧血・低血圧！ 低血圧の人の食生活改善プログラム
姫野友美(木原病院心療内科) | 内田和幸 （平成2年 56巻 7号 p92）
- 特集[2] さよなら 貧血・低血圧！ 貧血突っ込みクエッション
海原純子(海原メディカルクリニック・医学博士) | 内田和幸 | 黒田J・O （平成2年 56巻 7号 p97）
- 特集[2] さよなら 貧血・低血圧！ 低血圧突っ込みクエッション
姫野友美(木原病院心療内科) | 内田和幸 | 黒田J・O （平成2年 56巻 7号 p102）
- [外食TPO] デパートで食べるお子さまメニュー
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 7号 p154）
- [ジャストウエイトライフ] 夏の体重コントロール、どんな注意が必要か。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 7号 p156）
- 特集 「おやつ」を食生活にしっくりと収める。 夏休みの小学生とおやつ
金子基子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 8号 p32）
- [外食TPO] 新幹線の車内で食べる食事(東北新幹線の場合)
本城美智子 | 内田和幸 | JR東日本 | 日本食道(株) （平成2年 56巻 8号 p112）
- [ジャストウエイトライフ] 春から夏までのジャストウエイトライフをふり返る。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 8号 p116）
- 特集[1] 《9時過ぎの夕食》でも太らないぞメニュー集 《9時過ぎの夕食》のためのお膳立てポイント
井上八重子 | 藤野嘉子 | 内田和幸 | 多賀谷敏雄 （平成2年 56巻 9号 p25）
- 特集[1] 《9時過ぎの夕食》でも太らないぞメニュー集 《9時過ぎの夕食》でも太らないための6か条
井上八重子 | 川田雅章 | 内田和幸 （平成2年 56巻 9号 p29）
- [外食TPO] オフィスで食べる昼食―配達弁当
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 9号 p108）
- [ジャストウエイトライフ] お菓子のとり方にどんなくふうをしたらよいか。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 9号 p110）
- [外食TPO] 勤め帰りにとる夕食
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 10号 p94）
- [ジャストウエイトライフ] 結婚して生活環境が変わったときの体重コントロールの方法は？
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 10号 p96）
- 玄米か、分づき米か、胚芽精米か、強化米か、あなたはどれを選びますか？
上原賢一(日本農薬工業会) | 朝日創(胚芽精米普及協議会) | 藤川豊(武田薬品工業(株)) | 吉田俊幸((財)農政調査委員会) | 内田和幸 | 新藤悦子 （平成2年 56巻 11号 p72）
- [外食TPO] 出張先で食べるビジネスホテルの朝食
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 11号 p114）
- [ジャストウエイトライフ] 「体重」と「体型」の釣り合いをどう考えたらよいか。
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 11号 p116）
- [外食TPO] 塾通いの小学生が食べる夕方の軽食
本城美智子 | 内田和幸 （平成2年 56巻 12号 p116）
- [ジャストウエイトライフ] ジャストウエイトライフを維持するための「4つのS」
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 （平成2年 56巻 12号 p120）
- 外食TPO 宴会や夕食の接待がある人の昼食。
本城美智子 | 内田和幸 （平成3年 57巻 1号 p110）
- 外食TPO 仕事のあとでスポーツや習い事をするOLの夕食
本城美智子 | 内田和幸 （平成3年 57巻 2号 p114）
- 外食TPO 残業する人の夕食。
本城美智子 | 内田和幸 （平成3年 57巻 3号 p114）
- 《デイリー・エクササイズ拡大版》 コートを脱いで思いきり体を動かしてみませんか？ 春から始めるデイリーエクササイズ
中川光 | 綱川篤子 | 古田重子 | 長谷川万弓 | 川田雅章 | 内田和幸 （平成3年 57巻 4号 p93）
- 外食TPO 学生食堂でとるランチ。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 4号 p118）
- 外食TPO コンビニエンスストアのお弁当、お総菜
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 5号 p114）
- 外食TPO スーパーマーケットで整える主婦の昼食。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 6号 p122）
- 外食TPO 塾の行き帰りに子供だけで食べるおやつと食事
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 | 川田雅章 （平成3年 57巻 7号 p118）
- 外食TPO 旅行中にホテルや旅館でとる朝食。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 8号 p116）
- 外食TPO 京新都庁舎、職員食堂のランチ。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 9号 p118）
- 外食TPO ファミリーレストランで食べる休日のランチ。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 10号 p120）
- 外食TPO お年寄りは外食でどんな昼食をとっているか。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 11号 p118）
- 外食TPO 宅配で整える家庭の食事。
平野美由紀(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 内田和幸 （平成3年 57巻 12号 p118）
- [食のニッポン地図] わが家のひな祭り 新潟県出身の両親から伝えられた、くるみを使った料理とえごが登場します。
馬渕俊子 | 内田和幸 （平成4年 58巻 3号 p32）
- 料理のプロに聞く 私の「包丁使い」 片刃包丁で引いて切ると“角”ができます。
高橋弘治(《永田町瓢亭》三代目) | 内田和幸 （平成4年 58巻 10号 p64）
- 「キッズ・ダイエット」―子供の肥満は増えている。 ◆現場レポートI 東京都病弱虚弱教育研究協議会学校・学園・分教室・学級
鈴木由紀子 | 伊谷昭幸(医師) | 内田和幸 | 鎌田幾代 （平成5年 59巻 4号 p60）
- 「キッズ・ダイエット」―子供の肥満は増えている。 ◆現場レポートIII 《こどもの城》健康スポーツ教室
鈴木由紀子 | 内田和幸 | こどもの城 | 鎌田幾代 （平成5年 59巻 4号 p66）
- [くりまわし術]私流 《読者参加》 デンマークの「くりまわし料理」を紹介します。
中田和子 | アーネ・シュテファンセン | 内田和幸 （平成5年 59巻 5号 p44）
- [くりまわし術]私流 《読者参加》 ひとり暮らしでも材料は絶対捨てずに使いきります。
射場本幸子 | 内田和幸 （平成5年 59巻 5号 p46）
- 《レポート》 スーパーマーケットで、本屋で、図書館で―[バーコード]はどのように使われているか？
秋山哲男(第一経済大学経済学部助教授) | 内田和幸 （平成5年 59巻 5号 p188）
- 60歳代の「スポーツのある二人暮らし」
新谷正義 | 新谷洋子 | 川奈博太郎 | 川奈ひろ子 | 高木豊 | 高木増子 | 山之内正治 | 山之内咲子 | 黒川洸 | 黒川則子 | 北川直実(フリーライター) | 川田雅章 | 岩月一敏 | 内田和幸 | 福地利治 （平成5年 59巻 6号 p70）
- 『惣菜管理士』の仕事とこれから
北川直実(フリーライター) | (株)日本ばし大増 | 内田和幸 （平成5年 59巻 7号 p59）
- 〈インタビュー〉 山田慎三さん わが国初の農村栄養指導にとり組んだ草創期の栄養士
福井和子 | 内田和幸 （平成5年 59巻 7号 p74）
- 切り抜き、ファイルはもう古い！ パソコンを使ったレシピ活用法
須能朝子 | 野中公子 | 川村玲子 | 内田和幸 | 川田雅章 （平成5年 59巻 8号 p190）
- 夢を実現!! 自分で作る「ウエディングケーキ」
赤羽康子 | 多田裕希子 | 鎌田典子 | 小野田美紀 | 渡邉文彦 | 英国骨董おおはら | 内田和幸 | 川田雅章 （平成6年 60巻 6号 p27）
- 家事の担い手を増やそう! シリーズ(1) 子供も手伝う[あつあつホクホク]おやつ
小川聖子 | 小川洵 | 高田隆 | あおきひろえ | 内田和幸 （平成7年 61巻 1号 p91）
- 家事の担い手を増やそう! シリーズ(2) 夫婦で買い物に行こう
松永潔 | 松永朋子 | あおきひろえ | 内田和幸 （平成7年 61巻 1号 p97）
- 家事の担い手を増やそう! シリーズ 座談会「男が家庭料理を学ぶとき」
東吉蔵 | 福居一夫 | 大豆田一彦 | 皆見幸雄 | 山﨑友也 | あおきひろえ | 内田和幸 （平成7年 61巻 2号 p110）
- 家事の担い手を増やそう! シリーズ [子供が仕上げる]夏休みの昼食 電子レンジで楽々ランチ
平本ふく子 | 高田隆 | あおきひろえ | 内田和幸 （平成7年 61巻 8号 p47）
- 家事の担い手を増やそう! シリーズ [子供が仕上げる]夏休みの昼食 オーブントースターでほかほかランチ
平本ふく子 | 高田隆 | あおきひろえ | 内田和幸 （平成7年 61巻 8号 p50）
- 家事の担い手を増やそう! シリーズ [子供が仕上げる]夏休みの昼食 加熱なしのお手軽ランチ
平本ふく子 | 高田隆 | あおきひろえ | 内田和幸 （平成7年 61巻 8号 p52）
