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著者
及川桂子
健康大特集-鉄分をしっかり、たっぷりとって体いきいき 健康はつらつ-鉄製調理器具は鉄の補給にどのくらい有効か
河村フジ子(東京家政大学) | 及川桂子(岩手大学) | 黒岩ヨリエ(徳島市教育委員会) (昭和61年 52巻 3号 p53)