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英語
著者
吉田昭
非栄養素(食物繊維など)がどういう働きをするかがますますわかってきました-第40回「日本栄養・食糧学会総会」シンポジウムから
吉田昭(名古屋大学) (昭和61年 52巻 8号 p139)