外食料理の栄養成分表示ガイドライン作成検討委 | 栄養と料理デジタルアーカイブス

著者

外食料理の栄養成分表示ガイドライン作成検討委

健康の最前線 (51) ’90年代食生活に関するキーワード―日本型食生活、外食料理の栄養成分表示、機能性食品「新たな食文化の形成に向けて」
外食料理の栄養成分表示ガイドライン作成検討委 | 阿部達夫(機能性食品検討会会長) | 松井省吾（平成3年 57巻 3号 p198）

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。