著者
大島清
- 〈特集〉"ママになる人"の健康管理と食生活 "ママになる人"の食事と過ごし方Q&A
大島清(京都大学名誉教授、愛知工業大学教授) | 伊藤秀男 （平成9年 63巻 9号 p97）
- 痴呆は咀嚼で予防できるか
大島清(京都大学名誉教授) | 斎藤滋(神奈川歯科大学教授、日本咀嚼学会理事長) | 河野和彦(愛知県厚生連海南病院老年科部長) | 松井省吾 | 毎日新聞社 （平成10年 64巻 3号 p141）
- 『栄養と料理』ランド ちょっと発言 / 海外食体験紀行 / 私はレポーター / 催し物 / 私の介護日記 / 私の疑問 / 読んでみたい本 / アンケート / 募集
稲森弘美 | 小坂恵子 | 大友直子 | 松島敬子 | 吉田美智恵 | 小林清乃 | 台鞍山針生民宿ペンション観光共同組合 | (株)満田屋 | 大里裕子 | 関西沖縄文庫 | トウマ商店 | 沢志商店 | 日本咀嚼学会 | 宮台真司(東京都立大学助教授) | 大島清(京都大学名誉教授) | 大沢博(岩手大学名誉教授) | 桜井由美子 | 内田豊(精糖工業会) | あべ弘士 （平成10年 64巻 9号 p187）
