稲森弘美 | 小坂恵子 | 大友直子 | 松島敬子 | 吉田美智恵 | 小林清乃 | 台鞍山針生民宿ペンション観光共同組合 | (株)満田屋 | 大里裕子 | 関西沖縄文庫 | トウマ商店 | 沢志商店 | 日本咀嚼学会 | 宮台真司(東京都立大学助教授) | 大島清(京都大学名誉教授) | 大沢博(岩手大学名誉教授) | 桜井由美子 | 内田豊(精糖工業会) | あべ弘士 (平成10年 64巻 9号 p187)
栗田雅代 | 奈良美穂子 | 柳岡久子 | 伊藤千恵子 | 第百生命保険(相) | 大里裕子 | 多田等観 | 宮崎理佳 | 清水映子(《パン・ド・サリュ》) | 川井英雄(女子栄養短期大学食品衛生学研究室教授) | WHO(世界保健機関) | FAO(国連・食糧農業機関) | 河内久美子 (平成11年 65巻 8号 p193)