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著者
大野孝
植物性油脂のほうが動物性油脂よりも健康によいか<HOW TO ヘルス>-第II部 植物性油脂と動物性油脂はどこが違うか
大野孝(国際学院埼玉短期大学) (昭和61年 52巻 3号 p148)