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著者
大馬進
しっかり「穀粒粉パン」オールガイド かみごたえよし、食物繊維よし 挑戦!穀粒粉パンを作ってみよう。
大馬進 | 内田保 | ぽるとがる(レストラン西武経営のパン屋さん) (昭和63年 54巻 11号 p20)