著者
宮城重二
- 栄養と料理EYE 世界を見つめる目 ●ラオスという国と日本料理―ラオスと日本の合作「ラオ・スキヤキ」のお味は?
宮城重二(女子栄養大学保健疫学研究室助教授) （平成6年 60巻 12号 p129）
- 〈特集〉あらゆる部位の肉を食べよう! まるごと食べる[食事学] 豚1頭を食べ尽くす 沖縄の食文化
宮城重二(女子栄養大学保健管理学研究室教授) | 尾崎仁美 （平成9年 63巻 6号 p97）
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