藤沼清(『食とみどり、水を守る中央労農市民会議』議長) | 家の光協会 (平成3年 57巻 1号 p192)
山口文芳(女子栄養大学植物学研究室教授) | 家の光協会 | 女子栄養大学出版部 (平成8年 62巻 8号 p35)