日本病態栄養学会 | 香川芳子(女子栄養大学学長) | 北村信一(東京都済生会向島病院) | 佐藤節子(北海道文教短期大学食物栄養学科助教授) | 富山医科薬科大学 | 蒲池桂子(東京慈恵会医科大学内科学講座第三内科) (平成11年 65巻 4号 p166)