小森谷立男((株)銀座木村家) | 大井裕子(香川栄養専門学校製菓研究室助教授) | 高田隆 (平成5年 59巻 7号 p38)
小森谷立男((株)銀座木村家) | 大井裕子(香川栄養専門学校製菓研究室助教授) | 高田隆 (平成5年 59巻 7号 p42)