著者
小田勝己
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あべ弘士 | 木戸間さよ子 | 柴田八千代 | 志水理恵 | 田中恵利子 | 明治乳業(株) | 平地和広 | 大森裕美 | 岡﨑光子(女子栄養大学栄養指導研究室教授) | 小田勝己 | 中川俊勝(ホテルイースト21東京 中国料理《桃園》料理長) | 本田加奈子 | 山腰真知子 | 柴田和歌子 （平成7年 61巻 4号 p139）
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あべ弘士 | 阿部とし子 | 細川江美子 | 古野美那子 | 蛯原美幸 | 島崎とみ子(女子栄養大学調理学第一研究室講師) | キユーピー(株) | 中尾ヒロ子 | 山本ゆりか | 小田勝己 | 松井省吾 | 新道克彦(ホンジュラス共和国日本大使館) | 田中裕子 | 藤井美琴 （平成7年 61巻 5号 p137）
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あべ弘士 | 立尾智美 | 高見真理子 | 安藤玲 | 辻村卓(女子栄養大学有機化学研究室教授) | 松下電器産業(株) | 小田勝己 | 松沢寛 | 瑞枝リンカーン | 青木裕紀子 | 鈴鹿典子 （平成7年 61巻 6号 p143）
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あべ弘士 | 佐藤富枝 | 湯川和子 | タイガー魔法瓶(株) | 末永優子 | 三宅妙子 | サントリー(株) | (株)ポッカコーポレーション | 小田勝己 | 倉持光江(香川栄養専門学校講師) | 須賀知子 | 安井映理子 | 加藤弘子 | 上田悦子 | 苅米和敏 （平成7年 61巻 7号 p135）
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あべ弘士 | 松下幸子 | 岡田充子 | 西川敦子 | 安田和人(女子栄養大学臨床科学研究室教授) | キリンビール(株) | 川田雅章 | 小田勝己 | 平本ふく子(宮城学院女子大学助教授) | ヤーロシュ梢 | 萩原泰子 | 橋本ヨシイ （平成7年 61巻 8号 p133）
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あべ弘士 | 東潤子 | 垣坂佐江子 | 鈴鹿典子 | (株)中埜酢店 | ポーラフーズ(株) | 小田勝己 | 小林桂子(東京慈恵会医科大学) | 宮川雅子 | 清水麻子 | 地域農林水産物をPRする会 | 小野田典子 | 鈴木民子 | 下川玲子 | 山口スミエ | 岩尾京子(農林業若妻会副会長) （平成7年 61巻 9号 p143）
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あべ弘士 | 鈴木眞弓 | 猪股誠子 | 福井実千子 | 柴田敏郎(越後ぎんむす店長) | 大多和智美 | 景山高生(一文字家専務) | 野崎産業(株) | 小田勝己 | 北谷しげひさ | 安田京巳 | 中崎和代 | 外山いく江 | 宇都宮潤子 （平成7年 61巻 10号 p137）
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あべ弘士 | 早川里江 | 奥薗壽子 | 中川友香 | 亀井味楽(高取焼き窯元14代) | 新田明子 | 小松哲郎(楢岡陶苑) | 明治乳業(株) | 小岩井乳業(株) | 小田勝己 | 小川聖子 | 本田加奈子 | 利根川綾子 | 荒木美子 | 緒方順子 （平成7年 61巻 11号 p135）
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あべ弘士 | 山中富由美 | 冨田千代乃 | 入澤悦子 | 矢内勝彦(きのこ研究所事務局) | 石橋友美 | 加納誠(角長6代目) | 味覚糖(株) | (株)マンナンライフ | 小田勝己 | 内田保 | 小野千穂クラーク | 西川敦子 | 青山祐子 （平成7年 61巻 12号 p123）
- 『栄養と料理』ランド ちょっと発言 / 私はレポーター / 私の疑問 / アンケートから / 海外食体験紀行 / '96今年の顔 / 気になる本 / アンケート / 募集
鈴木眞理子 | 藤田とみ子 | 金子淑子 | 稲山ますみ | 萱岡吉子 | 牧野隆 | 大友登美子 | 鈴木孝俊(海洋食品(株)) | 池谷美砂 | 堀口隆司(大福寺) | 山崎薫(浜松医科大学整形外科助手) | 久保知子 | 熊谷喜八(《レストランキハチ》) | 中川俊勝(中国料理《桃園》) | 野崎洋光(《分とく山》) | 宮本千華子 | 田中弥生(南大和病院南大和老人保健施設《さくらぷらざ》栄養科科長) | 斉藤君江(女子栄養大学香川料理教室講師) | 綾部恵子(香川栄養専門学校調理学第三研究室助教授) | 田口成子 | 渡辺あきこ | 山田晴子 | 工藤一彦(女子栄養大学臨床生理学研究室教授) | 小田勝己 | 原陽子(朝日生命糖尿病研究所主任研究員) | 佐藤智英(朝日生命糖尿病研究所栄養科主任) | 三浦理代(女子栄養大学助教授(食品栄養学第一研究室)) | あべ弘士 （平成8年 62巻 1号 p131）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 1号 p166）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 2号 p164）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 3号 p164）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 4号 p162）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 5号 p166）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 6号 p164）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 7号 p168）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 8号 p164）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 9号 p164）
- 『栄養と料理』情報'96 肥沃な大地を訪ねて―アメリカ[ミネソタ州]の有機農業
小田勝己 | ジョージ・ソウル(カールトン大学名誉教授) | ミネソタ州農務局 | レッド・カーディナル・ファーム | クラフト・アンド・クロックス | シュルツ | ゲリー・ランタラ(エンバランス町長) | シガード・オルセン （平成8年 62巻 10号 p88）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 10号 p166）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 11号 p166）
- 海外文献リサーチ
小田勝己 | 漆崎義憲 （平成8年 62巻 12号 p160）
- アメリカの農業・環境問題レポート
小田勝己 | アメリカン・フォト・ライブラリー （平成9年 63巻 1号 p142）
- アメリカの農業・環境問題レポート
小田勝己 | パトリシア・マーチン(カールトン大学広報部長) | エレン・エリス(カールトン大学広報部) | デイル・ジェイムソン(カールトン大学教授) （平成9年 63巻 2号 p142）
- アメリカの農業・環境問題レポート
小田勝己 | アメリカン・フォト・ライブラリー （平成9年 63巻 3号 p142）
- アメリカの農業・環境問題レポート
小田勝己 | アメリカン・フォト・ライブラリー | ウィスコンシン州立大学 （平成9年 63巻 4号 p142）
- アメリカの農業・環境問題レポート
小田勝己 | ワイド・ワールド・フォトズ・ジャパン （平成9年 63巻 5号 p132）
- アメリカの農業・環境問題レポート
小田勝己 | アメリカン・フォト・ライブラリー （平成9年 63巻 6号 p136）
- 日本人の知らない 遺伝子組み換え作物の[外国での評価]
小田勝己 | フレッド=グールド(ノースカロライナ州立大学) | ヘンリー=ケンドール(マサチューセッツ工科大学) | マーガレット=メロン | グリーン・ピース | ティム=ダイソン(ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス教授) | 共同通信社 （平成9年 63巻 11号 p123）
