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著者
小石秀夫
徹底比較研究-胚芽精米、精白米、玄米-PART2
小池五郎(女子栄養大学) | 小石秀夫(大阪市立大学) (昭和60年 51巻 11号 p46)
飽食と飢餓の間に揺れる世界の栄養学-『国際栄養学会議』レポート-栄養生理学では
小石秀夫(大阪市立大学) (昭和61年 52巻 1号 p160)