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著者
小関真由美
シェフに学ぶ季節のお菓子 テュイル・ア・ロランジュ・エ・ムース・オ・ショコラ・ブラン
小関真由美(ジャンティ・アルゥエット) | 林浩二 (平成4年 58巻 4号 p113)
シェフに学ぶ季節のお菓子 ベニエ・ド・マーング・エ・グラス・ア・ラ・バニーユ・アベック・シュークル・フィレ
小関真由美(ジャンティ・アルゥエット) | 林浩二 (平成4年 58巻 7号 p111)