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著者
山崎早苗
私は栄養士 購入時点からおなかを通って出て行くまで、製品にかかわるすべてが仕事の範囲です。
山崎早苗(外食産業で品質管理に携わる栄養士) | 川田雅章 (平成4年 58巻 1号 p152)