著者
山本明義
- さわやかなスタートで健康作り-もっと朝食を-パン党のあなたへ
今田美奈子 | 山本明義 （昭和53年 44巻 6号 p16）
- さわやかなスタートで健康作り-もっと朝食を-ご飯党のあなたへ
今田美奈子 | 山本明義 （昭和53年 44巻 6号 p18）
- さわやかなスタートで健康作り-もっと朝食を-5分で整う-スピード朝食
今田美奈子 | 山本明義 （昭和53年 44巻 6号 p21）
- 電子レンジが活躍するメニュー-とり肉を使って
上田フサ | 山本明義 （昭和54年 45巻 1号 p158）
- 電子レンジが活躍するメニュー-魚介を使って
上田フサ | 山本明義 （昭和54年 45巻 1号 p162）
- 電子レンジが活躍するメニュー-牛・豚肉を使って
上田フサ | 山本明義 （昭和54年 45巻 1号 p164）
- 電子レンジが活躍するメニュー-野菜を使って
上田フサ | 山本明義 （昭和54年 45巻 1号 p168）
- 電子レンジが活躍するメニュー-ひき肉を使って
上田フサ | 山本明義 （昭和54年 45巻 1号 p170）
- 電子レンジが活躍するメニュー-お菓子
上田フサ | 山本明義 （昭和54年 45巻 1号 p171）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-しゅんの野菜をおふくろの味に
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p13）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-ちょっと腕をふるって
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p16）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-中国風にまとめて
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p18）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-食事作りの時間が少ないときに
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p20）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-気のおけないもてなしにも
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p22）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-とっておきのメニューで
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p24）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-週末は二人で優雅に
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p26）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-一週間の朝食メニュー-おかずを一皿に盛り合わせて
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p31）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-一週間の朝食メニュー-おかずを一皿に盛り合わせて
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p32）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-一週間の朝食メニュー-手軽な卵料理で/冷やご飯とありあわせの具で
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p33）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-一週間の朝食メニュー-食べやすさを考えて/休日は気分を変えて
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p34）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-お酒が楽しく飲めるおつまみ
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p38）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-和風もてなし献立
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p40）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-洋風もてなし献立
久松育子 | 堀江ひろ子 | 山本明義 | 肥沼正一 （昭和54年 45巻 5号 p42）
- 今年結婚するあなたに贈る わが家の栄養と料理-すぐに役立つ料理の基本-下ごしらえ・だしのとり方・調味の基本など
高橋敦子 | 山本明義 （昭和54年 45巻 5号 p47）
- この夏 冷凍冷蔵庫を使いこなす-冷蔵庫で冷やす夏のお総菜
城戸崎愛 | 山本明義 （昭和54年 45巻 7号 p9）
- アーモンド・クッキング
家中あい | 山本明義 （昭和54年 45巻 9号 p71）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-ポテトパイ
滝沢真理 | 山本明義 | 佐々木道子 （昭和54年 45巻 11号 p27）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-洋風お好み焼き 他
滝沢真理 | 山本明義 | 佐々木道子 （昭和54年 45巻 11号 p28）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-洋風雑炊 他
滝沢真理 | 山本明義 | 佐々木道子 （昭和54年 45巻 11号 p30）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-スライスポテトのピザ風 他
滝沢真理 | 山本明義 | 佐々木道子 （昭和54年 45巻 11号 p32）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-柿とりんごのカッテージチーズサラダ 他
滝沢真理 | 山本明義 | 佐々木道子 （昭和54年 45巻 11号 p33）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-チョコレートエッグノッグ 他
滝沢真理 | 山本明義 | 佐々木道子 （昭和54年 45巻 11号 p34）
- 夜勉強する中・高校生のスナック-タフな頭脳派は夜食を自分で作って食べてたくましくなる！-ヨーグルトドリンク 他
滝沢真理 | 山本明義 （昭和54年 45巻 11号 p35）
- 「若い人は魚がきらい」なんてウソだ！-魚料理のほんとうのおいしさを味わおう-煮る
末広百合子 | 山本明義 | 小倉勝雄 | 石田洲治 （昭和54年 45巻 12号 p11）
- 「若い人は魚がきらい」なんてウソだ！-魚料理のほんとうのおいしさを味わおう-焼く
末広百合子 | 山本明義 | 小倉勝雄 | 石田洲治 （昭和54年 45巻 12号 p14）
- 「若い人は魚がきらい」なんてウソだ！-魚料理のほんとうのおいしさを味わおう-揚げる
末広百合子 | 山本明義 | 小倉勝雄 | 石田洲治 （昭和54年 45巻 12号 p16）
- 「若い人は魚がきらい」なんてウソだ！-魚料理のほんとうのおいしさを味わおう-生
末広百合子 | 山本明義 | 小倉勝雄 | 石田洲治 （昭和54年 45巻 12号 p18）
- スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-ラディッシュ
入江麻木 | 山本明義 （昭和54年 45巻 12号 p87）
- スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-紫キャベツ
入江麻木 | 山本明義 （昭和54年 45巻 12号 p88）
- スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-サニーレタス
入江麻木 | 山本明義 （昭和54年 45巻 12号 p89）
- スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-ペコロス
入江麻木 | 山本明義 （昭和54年 45巻 12号 p90）
- あなたに合ったお正月料理を自由に作ろう-同じ材料を使っておとな用と子供用とを作り分けるためのアドバイス
本谷滋子 | 山本明義 | 糸田芳雄 （昭和55年 46巻 1号 p17）
- アンチおせち派-でも三ガ日はお正月らしさを味わいたい人へ-びん詰めやかん詰めを活用したスピーディーなお正月料理
本谷滋子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 1号 p26）
- アンチおせち派-でも三ガ日はお正月らしさを味わいたい人へ-本谷家の火鍋子（中国風寄せなべ）
本谷滋子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 1号 p28）
- 続・スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-クレソン
久松育子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 2号 p79）
- 続・スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-ビーツ
久松育子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 2号 p80）
- 続・スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-エンダイブ
久松育子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 2号 p81）
- 続・スーパーで売っている洋野菜はこうして使います-マッシュルーム
久松育子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 2号 p82）
- シーフードサラダはどうすればおいしく作れるか
本谷滋子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 3号 p39）
- たけのこはどうすればおいしく食べられるか
牧田文子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 5号 p7）
- 低血圧と食事-朝に弱い低血圧の人の朝食 これだけでも食べてから出かけよう。
家中あい | 山本明義 （昭和55年 46巻 6号 p71）
- 低血圧と食事-朝に弱い低血圧の人の朝食 忙しい朝はフライパンが大活躍。
家中あい | 山本明義 （昭和55年 46巻 6号 p76）
- 低血圧と食事-朝に弱い低血圧の人の朝食 このくらい食べれるようになれば合格です。
家中あい | 山本明義 （昭和55年 46巻 6号 p79）
- 夏の旅と食事-郷里で作ってみよう都会の味 海べへ出かける人に
大原照子 | 山本明義 | 加藤庸二 | 黒部徹 | 永井博 （昭和55年 46巻 8号 p13）
- 夏の旅と食事-郷里で作ってみよう都会の味 山や高原へ出かける人に
大原照子 | 山本明義 | 加藤庸二 | 黒部徹 | 永井博 （昭和55年 46巻 8号 p16）
- 精白しない穀物入りのパンを朝食に
久松育子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 9号 p7）
- コーンフレークスで朝食を
村上祥子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 10号 p9）
- 夜型人間のための夜食 食べるときに温めてどうぞ
荒井慶子 | 小田切道子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 11号 p75）
- 夜型人間のための夜食 作りおきしておけます
荒井慶子 | 小田切道子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 11号 p78）
- 夜型人間のための夜食 作りたてが最高の味
荒井慶子 | 小田切道子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 11号 p80）
- 夜型人間のための夜食 太りたくない人に
荒井慶子 | 小田切道子 | 山本明義 （昭和55年 46巻 11号 p82）
- 冷たいめんに組み合わせるおかず-薬味とつけづゆだけで食べる冷やそうめん こんなおかずを組み合わせて
藤巻あつこ | 山本明義 | 骨董屋からくさ にあん （昭和56年 47巻 7号 p13）
- 冷たいめんに組み合わせるおかず-具だくさんのめんのあるメニュー・肉、魚、卵もいっしょに食べられる五目冷やそうめん こんなおかずを組み合わせて
藤巻あつこ | 山本明義 | 骨董屋からくさ にあん （昭和56年 47巻 7号 p16）
- 冷たいめんに組み合わせるおかず-冷たいめん三品
藤巻あつこ | 山本明義 | 骨董屋からくさ にあん （昭和56年 47巻 7号 p18）
- 冷たいめんに組み合わせるおかず-ご飯・パン・めんのメニュー比較栄養学
藤巻あつこ | 山本明義 | 骨董屋からくさ にあん （昭和56年 47巻 7号 p20）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-アンコウのブイヤベース風
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p33）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-食欲がない、というときに
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p34）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-朝食に向く卵のおかず
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p36）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-肉のおかず
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p38）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-肉のおかずと魚のおかず
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p41）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-豆腐のおかず
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p45）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-野菜のおかず
荒井慶子 | 門間和子 | 山本明義 | 南郷敏彦 （昭和57年 48巻 2号 p46）
- 胃腸のぐあいが悪いときの食事と生活-胃腸にいい食べ方１０カ条
中村丁次(聖マリアンナ医科大学) | 外山健二(聖マリアンナ医科大学) | 山本明義 （昭和57年 48巻 2号 p48）
- たっぷり野菜が食べられます 煮サラダ5選 春野菜のスープ煮サラダ
藤川恵子 | 山本明義 （昭和62年 53巻 5号 p37）
- たっぷり野菜が食べられます 煮サラダ5選 ゆで野菜のムースリーヌソースかけ
藤川恵子 | 山本明義 （昭和62年 53巻 5号 p38）
- たっぷり野菜が食べられます 煮サラダ5選 ほうれん草と角切り野菜のサラダ
藤川恵子 | 山本明義 （昭和62年 53巻 5号 p39）
- たっぷり野菜が食べられます 煮サラダ5選 レタスのイタリア風煮
藤川恵子 | 山本明義 （昭和62年 53巻 5号 p40）
- たっぷり野菜が食べられます 煮サラダ5選 紫キャベツのフルーツサラダ
藤川恵子 | 山本明義 （昭和62年 53巻 5号 p41）
- もっと使いこなせないか、圧力なべ！買おうか買うまいかで迷っている人に、チェックポイント9か条
藤巻あつこ | 山本明義 （昭和62年 53巻 12号 p138）
- 特集1-ふっくらパン食オールガイド-パンのある朝食メニュー-パターンと料理
小川聖子 | 山本明義 （昭和63年 54巻 2号 p7）
- 特集1-ふっくらパン食オールガイド-パンのある朝食メニュー-こうすればよくなる ご飯のあるメニューとの違いはここ
小川聖子 | 山本明義 （昭和63年 54巻 2号 p12）
- 「栄養と料理」世代別ダイエット事典 若い女性のダイエットメニュー
斎藤容子(管理栄養士) | 山本明義 （昭和63年 54巻 10号 p18）
- 特集1 「遅い夕食」をとる人の食生活改善プラン 「遅い夕食」に向くローエネルギー料理とメニュー 中年サラリーマン向けの3メニュー
宮本千華子 | 山本明義 （平成元年 55巻 11号 p22）
- 特集1 「遅い夕食」をとる人の食生活改善プラン 「遅い夕食」に向くローエネルギー料理とメニュー 共働き向けの3メニュー
宮本千華子 | 山本明義 （平成元年 55巻 11号 p26）
- 特集1 「遅い夕食」をとる人の食生活改善プラン 「遅い夕食」に向くローエネルギー料理とメニュー 遅い夕食向け主菜/急いでつくりたいときの主菜/疲れをいやす煮物、あえ物/芋や野菜を使った手早い副菜
宮本千華子 | 山本明義 （平成元年 55巻 11号 p30）
- 特集 手作り派 ダイエット派に お正月料理のエネルギー・塩分早わかり お正月料理のエネルギー・塩分セーブテクニック お正月料理のエネルギーを下げるポイント
柳沢由子 | 山本明義 | 西武百貨店 （平成2年 56巻 1号 p14）
- 特集 手作り派 ダイエット派に お正月料理のエネルギー・塩分早わかり お正月料理のエネルギー・塩分セーブテクニック お正月料理の塩分を減らすポイント
柳沢由子 | 山本明義 | 山田平安堂 （平成2年 56巻 1号 p18）
- 脱！ 霜降り信仰。 「脂」の少ない肉っておいしい！
中村成子 | 山本明義 （平成3年 57巻 3号 p27）
- 特集 寒い時季に「食べる」「飲む」 [牛乳・乳製品]料理レパートリー 温かーい朝食で食べる＆飲む
中村成子 | 山本明義 （平成4年 58巻 2号 p10）
- 特集 寒い時季に「食べる」「飲む」 [牛乳・乳製品]料理レパートリー お弁当で食べる＆飲む
中村成子 | 山本明義 （平成4年 58巻 2号 p14）
- 特集 寒い時季に「食べる」「飲む」 [牛乳・乳製品]料理レパートリー 夕食で食べる主菜
中村成子 | 山本明義 （平成4年 58巻 2号 p20）
- 特集 寒い時季に「食べる」「飲む」 [牛乳・乳製品]料理レパートリー 夕食で食べる副菜
中村成子 | 山本明義 （平成4年 58巻 2号 p24）
- 大人も子供も[砂糖を使わない]おやつ パルメザンチーズのケーキ
有元葉子 | 山本明義 （平成5年 59巻 10号 p36）
- 大人も子供も[砂糖を使わない]おやつ りんごとプルーンのコンポート / 玉ねぎのタルト
有元葉子 | 山本明義 （平成5年 59巻 10号 p38）
- 大人も子供も[砂糖を使わない]おやつ ドライフルーツのパイ
小川聖子 | 山本明義 （平成5年 59巻 10号 p40）
- 大人も子供も[砂糖を使わない]おやつ いきなり団子 / ピーナッツバタードーナツ
小川聖子 | 山本明義 （平成5年 59巻 10号 p42）
- 大人も子供も[砂糖を使わない]おやつ ごまクッキー / くるみクッキー / チーズクッキー
小川聖子 | 山本明義 （平成5年 59巻 10号 p44）
- [簡単]おやつタイム(13) 葱油餅
平本ふく子 | 山本明義 （平成6年 60巻 1号 p122）
- 〈拡大版〉[簡単]おやつタイム オーブントースターで作るおやつ
平本ふく子 | 山本明義 （平成6年 60巻 2号 p35）
- [簡単]おやつタイム(14) 豆揚げ
平本ふく子 | 山本明義 （平成6年 60巻 2号 p122）
- [簡単]おやつタイム(15) ストロベリーロールケーキ
柴川日出子 | 山本明義 （平成6年 60巻 3号 p122）
- [簡単]おやつタイム(16) ティーケーキ
柴川日出子 | 山本明義 （平成6年 60巻 4号 p126）
- [簡単]おやつタイム(17) ミルサム
平本ふく子 | 山本明義 （平成6年 60巻 5号 p124）
- [簡単]おやつタイム(18) パンナコッタ
柴川日出子 | 山本明義 （平成6年 60巻 6号 p122）
- [簡単]おやつタイム(19) じゃが芋のお焼き
平本ふく子(宮城学院女子大学助教授) | 山本明義 （平成6年 60巻 7号 p122）
- [簡単]おやつタイム(20) メロンのホイップゼリー
柴川日出子(「柴川日出子お菓子教室」主宰) | 山本明義 （平成6年 60巻 8号 p122）
- [簡単]おやつタイム(21) シンデレラパンプキン
柴川日出子(「柴川日出子お菓子教室」主宰) | 山本明義 （平成6年 60巻 9号 p122）
- [簡単]おやつタイム(22) さつま栗
平本ふく子(宮城学院女子大学助教授) | 山本明義 （平成6年 60巻 10号 p122）
- [簡単]おやつタイム(23) チーズパフ
平本ふく子(宮城学院女子大学助教授) | 山本明義 （平成6年 60巻 11号 p124）
- [簡単]おやつタイム(24) クリスマスクッキー
柴川日出子(「柴川日出子お菓子教室」主宰) | 山本明義 （平成6年 60巻 12号 p122）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" 塩豚と白菜のなべ ナムプラーだれ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p26）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" 豚肉とほうれん草のスタミナ常夜なべ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p28）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" はす入り肉団子とごぼうとせりのなべ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p29）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" タラと青梗菜のキムチなべ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p30）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" 春菊・しいたけ入りの湯豆腐 卵とのりの特製だれ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p31）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" タイのあらとかぶのなべ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p32）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" 大根と里芋の変わりみそおでん
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p34）
- 作り方も素材もシンプル"なべ料理" カキと大根のなべ 辛味だれ
河村みち子 | 山本明義 | 飯田満喜 （平成8年 62巻 2号 p35）
- <特集>日本人の健康と長寿を支える 「適量の肉」料理集 ヘルシーに楽しむ今夜のおかず
香川芳子(女子栄養大学学長) | 大久保恵子 | 渡辺あきこ | 山本明義 （平成8年 62巻 8号 p6）
- <特集>日本人の健康と長寿を支える 「適量の肉」料理集 ちょっぴりの肉で作る今夜のおかず
香川芳子(女子栄養大学学長) | 大久保恵子 | 渡辺あきこ | 山本明義 （平成8年 62巻 8号 p14）
- <特集>日本人の健康と長寿を支える 「適量の肉」料理集 肉が苦手な人も喜ぶ今夜のおかず
香川芳子(女子栄養大学学長) | 大久保恵子 | 渡辺あきこ | 山本明義 （平成8年 62巻 8号 p20）
- <特集>忙しくても手抜きはしない "師走調理"の達人になる! 一石二鳥で今夜のおかず
伊藤睦美 | 山本明義 （平成8年 62巻 12号 p4）
- <特集>忙しくても手抜きはしない "師走調理"の達人になる! 20分でできる主菜
大庭英子 | 山本明義 （平成8年 62巻 12号 p12）
- <特集>忙しくても手抜きはしない "師走調理"の達人になる! だしいらずの煮物、汁物
伊藤睦美 | 山本明義 （平成8年 62巻 12号 p18）
- <特集>忙しくても手抜きはしない "師走調理"の達人になる! 保温なべを使った簡単煮込み料理
伊藤睦美 | 山本明義 | 日本酸素(株) （平成8年 62巻 12号 p22）
- 下ごしらえをすませてあとは焼くだけ 「帰りが遅い人」のためのオーブン&オーブントースタークッキング 主菜と副菜が一度に作れる
伊藤睦美 | 山本明義 （平成9年 63巻 3号 p42）
- 下ごしらえをすませてあとは焼くだけ 「帰りが遅い人」のためのオーブン&オーブントースタークッキング 3人分はオーブンで1人分はオーブントースターで
伊藤睦美 | 山本明義 （平成9年 63巻 3号 p46）
- 〈特集〉「健康にいい」とわかってはいても、なかなかとれない野菜はこうして食べる 野菜が主役の"おもてなし料理"
木村洋子 | 山本明義 （平成9年 63巻 5号 p24）
- 〈特集〉「体重が問題なのではない」ことに気がついた人へ 体脂肪率を下げる食事と運動 「たんぱく質適量」の魚料理
高城順子 | 山本明義 （平成9年 63巻 7号 p18）
- 豆腐とその加工食品で作る 「カルシウムたっぷりおかず」
大久保恵子 | 山本明義 （平成9年 63巻 8号 p38）
- 〈特集〉"ママになる人"の健康管理と食生活 "ママになる人"のスキムミルク料理
夏梅美智子 | 山本明義 （平成9年 63巻 9号 p26）
- フライパンで作る「お手軽パン」
前田廸子 | 山本明義 | 太陽アルタイト工業(株) （平成9年 63巻 12号 p40）
- 料理家登場 渡辺佳世子
渡辺佳世子 | 山本明義 （平成10年 64巻 2号 p74）
- 料理家登場 羽山裕子
羽山裕子 | 山本明義 （平成10年 64巻 3号 p76）
- 〈特集〉食事でがんに勝つ! がんを予防する[朝・昼・夕]の野菜料理 朝食・昼食向きの野菜たっぷり料理
夏梅美智子 | 山本明義 （平成10年 64巻 4号 p8）
- 料理家登場 李映林
李映林 | 山本明義 （平成10年 64巻 4号 p74）
- 料理家登場 検見崎聡美
検見崎聡美(中野料理学園) | 山本明義 （平成10年 64巻 5号 p76）
- 料理家登場 矢崎美月代
矢崎美月代 | 山本明義 （平成10年 64巻 6号 p74）
- 〈特集〉体脂肪を減らす「ダイエット作戦!」 少量の油で作る大きいおかず、小さいおかず 大きいおかず
大久保恵子 | 今泉久美 | 山本明義 （平成10年 64巻 7号 p6）
- 〈特集〉体脂肪を減らす「ダイエット作戦!」 少量の油で作る大きいおかず、小さいおかず 小さいおかず
大久保恵子 | 今泉久美 | 山本明義 （平成10年 64巻 7号 p16）
- 料理家登場 武蔵裕子
武蔵裕子 | 山本明義 （平成10年 64巻 7号 p74）
- 〈『栄養と料理』は二人暮らしを応援します!〉シリーズ 夏野菜たっぷりめん
藤野嘉子 | 山本明義 （平成10年 64巻 8号 p35）
- 料理家登場 渡邊純子
渡邊純子 | 山本明義 （平成10年 64巻 8号 p76）
- 料理家登場 平田飛斗美
平田飛斗美 | 山本明義 （平成10年 64巻 9号 p74）
- 料理家登場 下井佳子
下井佳子 | 山本明義 （平成10年 64巻 10号 p72）
- 料理家登場 大場ほずみ
大場ほずみ(《大場クッキング》) | 山本明義 （平成10年 64巻 11号 p78）
- 料理家登場 岩堀をり江
岩堀をり江(《リトルキッチン・オリエ》、《TOTO RECIPE教室》) | 山本明義 （平成10年 64巻 12号 p72）
