稲岡眞知子 | 山腰真知子 | 安井映理子 | 菊池広美 (平成4年 58巻 12号 p180)
上田悦子 | 山腰真知子 | 岡田郁子 | 西川富恵 (平成5年 59巻 11号 p190)
あべ弘士 | 太田和枝(女子栄養大学給食管理研究室助教授) | 河野真理(東京都板橋区立板橋第四小学校) | 須賀知子 | 橋本ヨシイ | 山腰真知子 | 工藤雅夫(料理写真家) (平成6年 60巻 10号 p169)
あべ弘士 | 木戸間さよ子 | 柴田八千代 | 志水理恵 | 田中恵利子 | 明治乳業(株) | 平地和広 | 大森裕美 | 岡﨑光子(女子栄養大学栄養指導研究室教授) | 小田勝己 | 中川俊勝(ホテルイースト21東京 中国料理《桃園》料理長) | 本田加奈子 | 山腰真知子 | 柴田和歌子 (平成7年 61巻 4号 p139)