著者
川上隆二
- 骨粗鬆症の予防に役立つ ヨーグルト図鑑
折居直樹(明治乳業(株)中央研究所) | 川上隆二 （平成10年 64巻 1号 p47）
- カルシウムがとれる野菜料理
藤野嘉子 | 川上隆二 | ぎゃらりー工藝舎 （平成10年 64巻 2号 p44）
- アジアのお好み焼き
高城順子 | 川上隆二 | 渡邉良重 （平成10年 64巻 3号 p46）
- 〈特集〉食事でがんに勝つ! ハーブや香辛料を使って 「低塩魚料理」
柳沢由子 | 川上隆二 | サンズコート | JA青森経済連 | JA天間林農協 （平成10年 64巻 4号 p31）
- 〈特集1〉"女性の宿命―鉄不足"を解消しよう 「加工食品中の鉄」ガイド
伊東蘆一(東京家政学院大学教授) | 川上隆二 （平成10年 64巻 8号 p28）
