北郁子(白梅学園短期大学教授) | 田村知子(井の頭保育園、管理栄養士) | 田原喜久江(元・白梅保育園、管理栄養士) | 川久保かつ美 (平成5年 59巻 12号 p60)
上田成子(女子栄養大学衛生学研究室助教授) | 川久保かつ美 | 松下電器産業(株) (平成7年 61巻 7号 p112)
滝口操(女子栄養短期大学教授 香川料理教室主任) | 夏梅美智子 | 小川聖子 | 村上昭子 | 本谷惠津子 | 村上祥子 | 堀江ひろ子 | 川久保かつ美 (平成7年 61巻 11号 p106)
滝口操(女子栄養短期大学教授) | 川久保かつ美 (平成8年 62巻 8号 p85)