著者
廣末トシ子
- 近ごろの『食中毒事情』徹底Q＆A うちはだいじょうぶ!? 食中毒が起きるのは家庭が多い。
増田剛太(東京都立駒込病院感染症科医長) | 廣末トシ子(女子栄養大学食品衛生学講師) | 宇津木理恵子 | 茶畑和也 （平成5年 59巻 6号 p64）
- 〈特集〉"食中毒を起こさない"食習慣を身につけよう 有用なかびもあれば有害なかびもある かびのQ&A
廣末トシ子(女子栄養大学食品衛生学研究室助教授) | CHIPS. | プフィス・田中美穂 （平成10年 64巻 6号 p114）
- 『栄養と料理』ランド お便りひろば / 教えて!みんなの意見 / 紹介します 私の海外"食"体験 / 私はレポーター / 私の疑問 / これは使える!!ホームページ / 催し物ガイド / 読んでみたい本 / アンケート
中沢里重 | 黒柳桂子 | 前岳てつな | 早川里江 | (株)ミツカングループ本社 | アヤコ・ヨシダ・ノトン | 温井孝子 | 食のコンサルタント《ブーケ》 | 舘田洋子(食のコンサルタント《ブーケ》代表) | 廣末トシ子(女子栄養大学食品衛生学研究室助教授) | (株)ワイズメディア | 矢田勝美 （平成11年 65巻 2号 p185）
