山下惣一(農業・作家) | 唯是康彦(千葉経済大学経済学部長・教授) | 志摩龍雄(《食とみどり、水を守る中央労働市民会議》議長) | 小若順一(『食品と暮らしの安全』編集長) | 近藤昇(新潟農産販売(株)代表取締役) | 阿部裕吉(学校食事研究会事務局長) | 香川芳子(女子栄養大学学長) | 森野さかな (平成6年 60巻 4号 p71)