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著者
新潟県村上市役所商工観光課
[食のニッポン地図] わが家の“年とり”(大晦日) 新巻ザケとのっぺい汁は欠かせません。私自慢のタンシチューも仲間入り。
長田政子 | 高木隆成 | 新潟県村上市役所商工観光課 (平成3年 57巻 12号 p42)